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Scelta “green” o cibo Frankenstein? La carne coltivata in laboratorio offre profili nutrizionali incerti mettendo a rischio la vera transizione ecologica e la sovranità alimentare

Gli alimenti sintetici appartengono alla nuova generazione di alimenti ultra-lavorati. Si ottengono attraverso l’iper-lavorazione di prodotti agricoli industriali, insieme a una combinazione di ingredienti trasformati o prodotti completamente nuovi  attraverso la biologia sintetica (o la cosiddetta “fermentazione di precisione”)...

Diverse Women for Diversity

The Diverse Women for Diversity (DWD), an international network of women, emerged as a Southern response to the threats to cultural and biological diversity posed by globalisation. Founded in 1997, following the Conference on Plant Genetic Resources in Leipzig...