Lifegate, 12 settembre 2023 | Fonte Ricordate quando nei mesi e negli anni scorsi si parlava con grande enfasi dell’impatto dell’agricoltura industriale sul suolo, sulle falde acquifere, sull’aria e finalmente sui cambiamenti climatici? Ricordate le proteste dei cittadini contro...
Gli alimenti sintetici appartengono alla nuova generazione di alimenti ultra-lavorati. Si ottengono attraverso l’iper-lavorazione di prodotti agricoli industriali, insieme a una combinazione di ingredienti trasformati o prodotti completamente nuovi attraverso la biologia sintetica (o la cosiddetta “fermentazione di precisione”)...
Il cibo artificiale è una tendenza sempre più comune che consiste nello sviluppo di nuovi prodotti alimentari sintetici, ultra processati, attraverso l’utilizzo delle più recenti tecnologie in campo di biologia sintetica, intelligenza artificiale e biotecnologia. Questi nuovi alimenti cercano...
Download pdf Real food is how our bodies are interconnected to the web of life on Earth. We are so deeply interconnected that our microbiome forms a continuous, reciprocal macro-organism with the microbiome of the soils. The real food...
Read the Foreword: Artificial Food is Detrimental to Ecological Transition, by Dr Vandana Shiva Read the article: An Impossible Menu: Fake Food is taking over our tables Download Report pdf Written by Navdanya International The corporate push for synthetic...
Un piatto di riso fortificato Golden Rice come prima portata, un secondo a base di Impossibile Burger, un contorno di mozzarella sintetica con verdure sviluppatesi da semi geneticamente modificati. Certo, cercare di vendere un menù del genere non sembra...
Di Vandana Shiva – L’Extraterrestre, settimanale ecologista de Il Manifesto, 10 febbraio 2022 | Fonte Come sanare la nostra relazione con il cibo nell’era dell’alimentazione artificiale? In risposta alle crisi del nostro sistema alimentare stiamo assistendo all’ascesa di soluzioni...
Navdanya International – Lifegate, 21 gennaio 2022 | Fonte I grandi magnati degli allevamenti intensivi sono gli stessi che ora investono nella carne artificiale. Ma il cibo “vero” non nasce in laboratorio, si crea solo con l’agricoltura rigenerativa. Il...
Oxford Real farming Conference Session 5 January 2022, 2pm – 3.30pm GMT Speakers Vandana Shiva, Navdanya Satish Kumar, Resurgence Trust, Schumacher College Moderator: Ruchi Shroff, Navdanya International We live in an era where our connection with food and with...
Di Navdanya International – Lifegate, 19 novembre 2021 | Fonte A Glasgow sono state sdoganate come “naturali” soluzioni tecnologiche che invece sono in contrasto con quelle rigenerative e incentrate sulla biodiversità. I cambiamenti climatici e le loro reali conseguenze...