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La via delle erbe: la biodiversità a tavola

Dafne Chanaz, cuoca e giornalista, è l’autrice di Il prato è in tavola, (Terra Nuova Edizioni, 2021). Attraverso il suo sito, www.erbeselvatiche.it, contribuisce alla diffusione dei saperi tradizionali circa le piante spontanee commestibili d’Italia. Un patrimonio pre-agricolo che era ancora...

World Food Day 2021

In Honor of #WorldFoodDay2021 we are celebrating local, diverse, indigenous, and biodiverse foods and food systems and their capacity to regenerate the planet. Today, we underestimate the extraordinary biodiversity of plants  and animals which the peasants of past centuries...

Pachamama Feeds Us

The Poison Cartel is Poisoning the World, Driving Species to Extinction, and Contributing to Hunger – By Dr Vandana Shiva, 1st August 2021 – Pachamama Day The web of life is a food web woven by Pachamama through her...

«Biodinamica, ideale alto per la terra»

Di Manlio Masucci, L’Extraterrestre, settimanale ecologista de Il Manifesto, 22 luglio 2021 | Fonte Un mercato in continua crescita, soprattutto all’estero. L’Italia pur rappresentando, un’eccellenza dal punto di vista della produzione biodinamica, fatica ad accordare il giusto riconoscimento a...

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