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Con Vandana Shiva y Carl Safina. Modera Gustavo Duch.
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Reconocer que una de las revoluciones pendientes «comienza en la cocina» es uno de los preceptos que abrazan tanto la agroecología como los precursores de la soberanía alimentaria. Refutar el callejón sin salida al que nos abocan los modelos agrarios industriales y sus sistemas de comercialización y consumo implica, de facto, no solo cuestionar posicionamientos capitalistas. Significa, de hecho, buscar alternativas de producción y abastecimiento sobre la base de un derecho a decidir que, más allá de ese lugar donde brota la semilla, nos conduce a las despensas de nuestros propios hogares. Este camino que recorremos cuenta con innumerables implicaciones: nuestra responsabilidad personal, la seguridad alimentaria, la salud del planeta y los costes ambientales de cada decisión personal son esos vecinos a los que, a veces, miramos desde una distancia demasiado cómoda.