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« Notre Pain, Notre Nourriture, Notre Liberté »
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Quel Avenir pour la Nourriture ?
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La Nourriture et la Nutrition sont le flux et la monnaie des cycles de la vie. La nourriture est le grand connecteur dans la toile de la vie. Elle relie les organismes du sol aux plantes, aux insectes et aux animaux.
La nourriture est un don de la Terre qui nous est offert grâce au travail et au labeur des femmes, des agriculteurs, des ouvriers agricoles, des pêcheurs, des éleveurs, des jardiniers et des mères.
Les vrais agriculteurs produisent de vrais aliments, qui nourrissent le sol, les plantes et les animaux, y compris les humains. L’agriculture véritable a soutenu la Terre et ses civilisations pendant des millénaires. Les principes de l’agriculture véritable : agroécologie, agriculture régénérative, agriculture naturelle et biologique, sont fondés sur la diversité et le soin. Ils maximisent la biomasse photosynthétique pour de multiples fonctions et usages en recyclant la matière organique et en travaillant en accord avec la loi du retour.
La vraie nourriture est le droit de tous les êtres. Manger, c’est être en vie. Manger de la vraie nourriture, c’est être bien et en bonne santé. La vraie nourriture est au cœur de la santé de la planète, ainsi que de notre santé et de notre bien-être.
Les systèmes alimentaires industriels basés sur les combustibles fossiles et les produits chimiques ont moins d’un siècle. En quelques décennies, les systèmes alimentaires industriels ont détruit les systèmes de la Terre, la santé humaine et les moyens de subsistance car ils ont directement violé les lois écologiques et les lois de la justice.
Un système industriel, mondialisé, de production de marchandises et sans limites, contribue à la destruction écologique des processus vivants de la terre et de la santé de la planète. Il a contribué à l’émergence de nouvelles maladies infectieuses lors de l’invasion des écosystèmes forestiers (Ebola, VIH, ZIKA, Variole du singe, etc.) ainsi qu’à l’augmentation des maladies chroniques non transmissibles telles que le cancer, le diabète, l’infertilité et les maladies neurodégénératives. Les urgences écologiques sont les troubles métaboliques du système planétaire, tout comme les troubles métaboliques qui conduisent à l’urgence de santé publique.
L’actuelle crise des prix et la crise de la faim à venir ne sont pas non plus un symptôme de l’invasion russe en Ukraine, mais un symptôme d’un système qui est allé trop loin. Selon la FAO, la Banque mondiale et le Groupe international d’experts sur les systèmes alimentaires durables (IPES), il n’existe actuellement aucun risque de pénurie alimentaire mondiale.
Depuis que la nourriture a été réduite à un actif financier et à un produit, la spéculation excessive due à la financiarisation de la nourriture est à l’origine de la crise. Ce qui signifie une forte augmentation des prix pour le consommateur et des gains plus importants pour les acteurs financiers et les grandes entreprises agricoles. Ce que la plupart des diagnostics de la crise alimentaire actuelle négligent de manière cruciale, c’est que le problème ne réside pas dans un manque d’approvisionnement, mais plutôt dans la manière dont le système alimentaire est structuré autour du pouvoir.
Il est temps d’abandonner nos systèmes économiques basés sur l’intensité des ressources et le profit, qui ont créé des ravages dans le monde, perturbant les écosystèmes de la planète et sapant les systèmes de santé, de justice et de démocratie de la société.
Le passage de la mondialisation des entreprises axée sur les combustibles fossiles à la localisation de nos économies est devenu un impératif économique et social.
Nous devons mettre en pratique le consensus international sur la nécessité de créer une alternative à l’agriculture industrielle et au modèle de la grande distribution. La création d’économies écologiques locales basées sur le « travail du pain » et la co-créativité avec la nature est la seule façon de soutenir la terre et les sociétés humaines par le rajeunissement du travail réel.
La réponse éthique et écologique est le Retour à la Terre et à ses lois écologiques afin de garantir la nourriture pour tous, la santé pour tous et le travail pour tous.
La réponse antiécologique consiste à mettre le système alimentaire industriel sous stéroïdes. Détruire les vraies fermes, les vrais agriculteurs, la vraie nourriture et forcer les fermes hyper industrielles de monoculture, dirigées par des robots et l’IA, pour produire des matières premières d’hydrates de carbone, de protéines et d’acides aminés pour les systèmes industriels de fausse nourriture de laboratoires. C’est la dystopie de « l’agriculture sans agriculteurs » et de « nourriture sans fermes » que les riches pollueurs qui ont le plus contribué au changement climatique imposent de manière antidémocratique au monde comme de fausses solutions totalitaires au changement climatique.
Les systèmes alimentaires industriels sont basés sur la séparation et la spécialisation en monocultures unidimensionnelles.
« Jamais la nature ne sépare le monde animal et le monde végétal. C’est une erreur qu’elle ne peut supporter, et de toutes les erreurs que l’agriculture moderne a commises, cet abandon de l’élevage mixte a été le plus fatal. » – Albert Howard, The Soil and Health : A Study of Organic Agriculture ( Le Sol et la Santé : Une Etude sur l’Agriculture Biologique)
La récupération de la Liberté de la Semence et de la Liberté de notre Alimentation est notre devoir écologique et éthique envers la Terre, envers notre famille terrestre et l’humanité.
Ainsi que le dit Nadia El Hage dans son « Appel à l’Action aux paysans, aux éleveurs, aux peuples indigènes et à tous les mangeurs soucieux de la bonne nourriture, Hands-Off Agro-Sylvo-Pastoral Cultures » : « L’environnement politique alimentaire actuel est dirigé par un programme mondial implicite visant à remplacer la production animale terrestre par des protéines produites en laboratoire. Cette tendance est soutenue par une campagne mondiale contre la production animale, et les animaux élevés biologiquement en particulier. »
Une confusion a été délibérément créée entre les fermes industrielles basées sur l’exploitation et les animaux des petites fermes écologiques qui sont une partie essentielle d’un système intégré. En conséquence, les animaux sont souvent considérés comme le principal problème des systèmes alimentaires modernes, et nombreux sont ceux qui plaident en faveur de leur élimination. Il est essentiel de comprendre la différence entre les deux systèmes. Alors que les petits agriculteurs intègrent les animaux en tant que diversité vitale dans un agro-écosystème fonctionnel, ne les torturent pas et n’en surpeuplent pas leurs champs, les fermes industrielles présentent des quantités énormes d’animaux entassés dans des conditions déplorables tout en émettant des gaz à effet de serre et en comptant sur d’énormes subventions publiques. Nous voyons comment cet agenda mondial visant à effacer les cultures terrestres ignore les crises qu’elles ont créées.
Préparons une récupération – par le biais de la Campagne Notre Pain Notre Liberté – où la santé et le bien-être de tous les peuples et de la planète sont au centre de toutes les politiques gouvernementales et institutionnelles, du développement des communautés et de l’action citoyenne.
« Alignons notre potentiel créatif avec les lois planétaires supérieures et les lois supérieures de l’humanité qui rendent la vie et le bien-être possibles pour tous » – Dr Vandana Shiva
APPEL À L’ACTION POUR LA LIBERTÉ DES SEMENCES ET LA LIBERTÉ ALIMENTAIRE, LA SOUVERAINETÉ DES SEMENCES ET LA SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE
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- Droit de Sauvegarder et de Partager les semences à pollinisation libre qui nous fournissent nourriture et Résilience Climatique. Non aux Brevets sur la Vie et aux Brevets sur les Semences.
- Droit à la santé et à la sécurité, à la Souveraineté Alimentaire et à la Liberté Alimentaire. Droit aux Règlements de Biosécurité qui réglemente les OGMs – anciens et nouveaux. La déréglementation viole les droits démocratiques des citoyens et les droits de la Terre Mère et de l’intégrité de ses espèces.
- Droits des fermiers et Droits des agriculteurs, éleveurs, pêcheurs, à des moyens de subsistance et à leur droit de fournir à la société une alimentation réelle, saine et nourrissante.
- Liberté de tous les êtres par rapport aux poisons et aux produits agrochimiques qui sont la base de l’agriculture industrielle. Droit de pratiquer divers systèmes d’agriculture avec la nature : agroécologie, agriculture régénérative, agriculture biologique et naturelle.
- Libération des combustibles fossiles et des systèmes énergétiques négatifs qui utilisent 10 fois plus d’apports énergétiques externes qu’ils n’en produisent.
- Droit à l’alimentation pour tous et libération de la spéculation et des monopoles qui créent la hausse des prix et la pénurie, volant la nourriture aux pauvres et aux plus vulnérables. La nourriture est un bien public et les gouvernements ont le devoir de réguler les géants financiers et de s’assurer que personne ne souffre de la faim.
- Liberté de conserver notre biodiversité de plantes et d’animaux, et de participer à nos diverses cultures et systèmes de connaissances qui régénèrent la planète, notre vie, notre santé et notre liberté.
- Notre Pain, notre Nourriture, c’est notre Liberté. Nous sommes des cocréateurs et des coproducteurs avec nos semblables en tant que membres de la Famille de la Terre : nos animaux dans les fermes et les pâturages, les poissons dans les eaux, les vers de terre et les champignons mycorhiziens dans le sol, les insectes qui tissent la toile de la vie et le réseau alimentaire.
ÉCRIVEZ-NOUS, et faites-nous part de vos événements et/ou actions, de vos idées et de votre travail, envoyez-nous des photos de jardins ou de terrasses, de projets et d’actions dans votre communauté, et connectez-vous et échangez avec d’autres personnes en action dans le monde entier.
Formulaire de contact
Libérez votre créativité ! Hashtags #NotrePainNotreLiberté #AgricultureSansPoison #OurBreadOurFreedom #PoisonFreeFoodFarming
Calendrier des journées d’action – du 2 octobre, anniversaire de la naissance de Gandhi, au 16 octobre, Journée Mondiale de l’Alimentation.
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2 octobre, Journée de Satyagraha La force de la Vérité, la vérité de l’agriculture et de l’alimentation.
4 octobre, Journée du bien-être animal : Journée célébrée chaque année au niveau international, le jour de la fête de François d’Assise.
5 octobre, Journée mondiale des enseignants.
7 octobre, Journée mondiale du coton…
15 octobre, Journée des Femmes Rurales.
16 octobre Journée Mondiale de l’Alimentation – Notre Pain, notre Liberté
Démarrez un Jardin
Cuisinez et Partagez la Nourriture dans un repas Communautaire
Conservez vos semences
Partenariat avec des agriculteurs pour créer de Véritables Communautés Alimentaires pour la Liberté Alimentaire.
IDÉES POUR AGIR
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- Promouvez et protégez la richesse de la biodiversité dans nos forêts, nos fermes et notre alimentation pour mettre fin à la destruction de la terre et à la sixième extinction de masse.
- Promouvez la nourriture saine, locale, biologique par le biais de systèmes et de cultures alimentaires locaux biodiversifiés et d’économies de soins (marchés de producteurs, biodistricts ACS).
- Pratiquez une agriculture durable basée sur l’intégration de la diversité des cultures, des arbres et des animaux.
- Sauvegardez, cultivez et reproduisez les variétés de semences traditionnelles pour sauvegarder la biodiversité. Elles doivent être sauvegardées non pas comme des pièces de musée dans des banques de germoplasme, mais dans des banques de semences vivantes et fonctionnelles, comme base d’un système de soins de santé.
- Créez des zones, des communautés, des fermes et des systèmes alimentaires libres de tout poison.
- Soutenez, régénérez et renforcez les communautés.
- Créez des Jardins d’Espoir, des Jardins de Santé, partout – dans les jardins communautaires, les institutions, écoles, prisons, hôpitaux dans les villes et la campagne.
- Demandez que votre gouvernement cesse de subventionner l’agriculture industrielle et les systèmes malsains qui créent un fardeau de maladies. Les subventions publiques doivent être réorientées vers des systèmes basés sur l’agroécologie et la conservation de la biodiversité, qui apportent des bénéfices pour la santé et protègent les biens communs.
- Exigez de votre gouvernement qu’il mette fin aux subventions et aux nouveaux investissements dans le secteur des combustibles fossiles, y compris les intrants agricoles à base de combustibles fossiles, en tant que véritable action climatique.
- Exigez que votre gouvernement local/national, votre municipalité cesse de favoriser la malbouffe industrielle et les systèmes alimentaires malsains basés sur des produits de base toxiques et vides sur le plan nutritionnel.
- Exigez que votre gouvernement local/national, votre municipalité mette fin aux monocultures, aux manipulations génétiques des plantes et à l’élevage industriel des animaux qui propagent les agents pathogènes et la résistance aux antibiotiques.
- Exigez que votre gouvernement stoppe la déforestation qui se développe de manière exponentielle par le biais de monocultures industrielles destinées aux intérêts des entreprises. Les forêts sont les poumons de la Terre.
- Exigez de votre gouvernement et des organismes internationaux qu’ils mettent en place des politiques visant à évaluer les coûts des dommages causés par les produits chimiques à la santé et à l’environnement et qu’ils adoptent le principe du pollueur-payeur.
- Exigez de votre gouvernement et des organismes internationaux qu’ils fassent de la Santé une priorité par rapport aux intérêts des entreprises en ce qui concerne l’utilisation des produits chimiques et des pesticides dans l’alimentation et l’agriculture. Le principe de précaution doit être décrété.
Autres ressources
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Translation kindly provided by Jacqueline Goffart