En collaboration avec les Friends of Navdanya USA et Becket Films (The Seeds of Vandana Shiva), Dre Vandana Shiva, présidente de Navdanya International, lança le 12 mai 2019 le Food for Health Manifesto (Manifeste sur une Alimentation pour la Santé) à Santa Barbara en Californie.
Le Manifeste maintient que la santé, en commençant par celle des sols, en passant par celle des plantes, des animaux et des êtres humains, doit être le principe organisateur et le but final de l’agriculture, des marchés financiers, de la science, du commerce international, de nos vies en somme. Afin que ceci devienne réalité, une synergie entre les consommateurs et les consommatrices, entre les producteurs et les productrices ainsi que toutes les autres parties intéressées doit être créée en une vision commune de développement durable, en concordance avec les Objectifs de Développement du Millénaire. En 2018, à la suite du travail de la Commission Internationale pour le Futur de l’Alimentation et de l’Agriculture, Navdanya avait réuni un groupe de travail d’experts pour une réunion de 2 jours à Florence afin de réfléchir à des idées et afin de trouver une vision et une structure au concept. Les contributions et les interventions des participants permirent de fonder l’ébauche du Manifeste, qui fût tout d’abord présenté en Italie en septembre 2018 (édition en italien).
Mary Jacob – Friends of Navdanya, Hilal Elver, UN Special Rapporteur on the Right to Food, Dr Vandana Shiva and Richard Falk, Professor of International Law Emeritus at Princeton University. Photo courtesy: Becket Films
Des membres du groupe d’experts, Hilal Elver, rapporteur spécial de l’ONU sur le Droit à l’Alimentation, Richard Falk, professeur émérite de droit international à l’université de Princeton ainsi que Mary Jacobs, de l’association Friends of Navdanya USA, rejoignirent Vandana Shiva à l’événement de lancement californien.
Le Manifeste Food for Health apporte des preuves scientifiques sur le lien inséparable entre la manière dont notre nourriture est produite et notre santé, soutenu par plus de 200 références bibliographiques d’études et de dissertations scientifiques. Il a pour but de déclencher l’alarme sur la grande quantité d’intrants chimiques dans l’agriculture et dans la production alimentaire que l’agriculture industrielle ainsi que le Cartel des Poisons propagent à travers le monde, sur les dommages causés à la santé des êtres humains et à celles de la planète, ainsi que de montrer l’exemple à suivre afin de changer le système et de créer un future durable, agroécologique et sain. Il plaide pour la nécessité d’un nouveau paradigme, pour une nouvelle manière de réfléchir à la santé qui soit centrée sur l’écologie, pour un nouveau paradigme basé sur des systèmes de pensées et non sur le réductionnisme mécaniste, reconnaissant que la santé de la Terre tout comme celles des êtres humains sont intrinsèquement liées et ne sont que des continuités l’une de l’autre. Le Manifeste Food for Health vise à renforcer les groupes d’action sur la santé et sur l’alimentation dans leur ensemble en créant une synergie dynamique entre les mouvements pour une agriculture durable et pour la santé publique ainsi qu’entre les consommateurs et les consommatrices, entre les producteurs et les productrices et entre toutes les autres parties impliquées.
Le paradigme écologique de l’agriculture, de la nourriture, de l’alimentation et de la santé reconnaît les processus complexes existant au sein de la Nature et au sein de nos corps, ainsi qu’entre la nature, entre les autres espèces et entre les autres humains, puisque nous faisons partie inhérente de la Nature, et n’en sommes pas des éléments extérieurs. Il est basé sur des approches de système qui éloignent les événements actuels et les tendances destructrices avec des lois, des pratiques ainsi que des connaissances qui assurent un renouveau, un recours aux capacités bénéfiques et saines des systèmes alimentaires naturels, travaillant en harmonie avec la Nature, avec la souveraineté alimentaire ainsi qu’avec des semences entre les mains des agriculteurs et des agricultrices, en ayant pleine conscience des impacts environnementaux des systèmes alimentaires.
Des alternatives existent et sont basées sur la régénération de la santé de la Terre grâce à l’agroécologie, à la conservation de la biodiversité, à la promotion des économies locales ainsi qu’aux systèmes alimentaires reliant “le champ à la table”.
La santé de la planète ainsi que la santé de ses habitants et de ses habitantes n’en font qu’une. Le droit à la santé ne peut être réalisé uniquement si le droit à une alimentation correcte est reconnu, respecté et mis en oeuvre. Il est possible d’arriver à avoir une bonne santé grâce à une alimentation saine. Pour cela nous devons transformer nos systèmes alimentaires. Cette tâche est décisive non seulement pour atteindre les Objectifs de Développement de 2030 mais aussi afin d’assurer la santé humaine et celle de la planète d’une manière durable pour une plus longue durée.
Le Manifeste donna lieu au lancement de notre campagne pour Une Alimentation et une Agriculture libres de Poisons en 2030 – une invitation aux femmes et aux jeunes générations, aux citoyennes et au citoyens, aux personnes dans les institutions, aux peuples autochtones dans le monde entier, aux agriculteurs et aux agricultrices, aux producteurs et aux productrices, aux consommateurs et aux consommatrices de nourriture, aux communautés locales du Nord et du Sud, du local au mondial, qui se mobilisent déjà pour défendre la Terre et les générations futures, afin de créer un mouvement unifié pour le changement.
Translation kindly provided by Magdalena Knobel, Zukunftsstiftung Landwirtschaft – The Global Field, https://www.2000m2.eu/
Téléchargement:
MANIFESTO – FOOD FOR HEALTH: CULTIVATING BIODIVERSITY, CULTIVATING HEALTH