1. Mutter Erde ist ein heiliges, sich selbst organisierendes Lebewesen.
Sie erschafft und bewahrt das Leben. Durch ihre Biosphäre und ihre komplexen ökologischen Prozesse reguliert sie ihre Wassersysteme, ihre Nahrungskreisläufe und ihr Klimasystem. Im Laufe von vier Milliarden Jahren hat sie mit Hilfe der Sonnenenergie, der Photosynthese der Mikroben und der grünen Blätter der Pflanzen die Temperatur des Planeten von 290 °C auf 13 °C und die CO2-Konzentration in der Atmosphäre von 98 % auf 0,03 % gesenkt, von etwa 4.000 ppm auf etwa 250 bis 270 ppm.
Durch Photosynthese wandelt sie Kohlendioxid in Kohlenhydrat um, das Molekül des Lebens, die Nahrung, die wir essen und den Sauerstoff, den wir atmen.
2. Wir sind die jüngsten Mitglieder der Familie von Mutter Erde, Vasudhaiva Kutumbkam.
Pflanzen und Mikroben sind unsere Ältesten. Sie können uns lehren, als Erdenbürger auf der Erde zu leben und Erddemokratie mit allem Leben auf der Erde zu praktizieren. Wir haben die Pflicht, die Rechte der Erde, ihre Integrität und ihre Selbstregulierung zu respektieren und zu schützen. Wir haben die Pflicht, innerhalb der ökologischen Grenzen zu leben, die die Erde setzt. Wir haben die Pflicht, die Gaben der Erde mit allen ihren Lebewesen zu teilen. Wir haben nicht das Recht, sie zu verschmutzen und ihre ökologischen Prozesse zu stören. Es ist ein ökologisches Verbrechen, anderen Arten, anderen Menschen und künftigen Generationen ihren Anteil zu nehmen.
3. Nahrung ist die Währung des Lebens.
Sie ist der Fluss, der den Boden, die Pflanzen, unser Mikrobiom und unser Gehirn miteinander verbindet. Die Lehre des Ayurveda erkennt an, dass Annam Sarva Aushadhi – Nahrung – die beste Medizin ist. Hippokrates sagte: »Lass Nahrung deine Medizin sein«. Gute und gesunde Lebensmittel in Hülle und Fülle anzubauen, anzubieten und zu essen, in Übereinstimmung mit den Gesetzen und Prozessen der Natur, ist unsere höchste ökologische und ethische Pflicht – Annam Bahu Kurvita. Durch die natürlichen Ernährungssysteme nehmen wir an den biologischen und ökologischen Prozessen der Erde teil und werden zu Erdbürgern. Durch das industrialisierte, globalisierte Ernährungssystem werden die Grenzen der Erde verletzt und ihre Systeme der Selbstregulierung gestört und destabilisiert.
4. 200 Jahre Industrialisierung haben zusammen mit der Kolonialisierung der Natur und unserer vielfältigen Kulturen die Ökosysteme und die Biosphäre der Erde schwer gestört.
Die Verbrennung fossiler Brennstoffe hat das Land, das Wasser und die Atmosphäre verschmutzt, Emissionen verursacht und das empfindliche Gleichgewicht des Klimasystems und des Wasserkreislaufs der Erde gestört, wodurch Überschwemmungen, Dürren und Wirbelstürme zunahmen und Klimachaos und -katastrophen verursacht wurden.
5. Energie aus fossilen Brennstoffen, …
chemieintensive industrielle Landwirtschaft und globalisierte Rohstoff- und Warensysteme, die von Konzernen wie Bayer-Monsanto, Cargill, Coca-Cola, Pepsi und Nestlé kontrolliert werden, sind einige der größten Verursacher von Treibhausgasen, die den Klimawandel vorantreiben. Die auf fossilen Brennstoffen und Chemikalien basierende industrielle Landwirtschaft hat zur Zerstörung von Wäldern wie dem Amazonasgebiet geführt, um Rohstoffe wie GVO-Soja anzubauen, sowie zu langen Transportwegen, einem hohen Grad an Verarbeitung und Verpackung von Lebensmitteln und zu Lebensmittelverschwendung. Industrielle, globalisierte Lebensmittel- und Landwirtschaftssysteme sind auch für das Artensterben, die Versteppung der Böden und das Verschwinden von Wasser verantwortlich. Sie sind zudem für die Zunahme chronischer Krankheiten verantwortlich. Was immer der Gesundheit des Planeten schadet, wirkt sich auch auf unsere Gesundheit aus, denn wir sind Teil der Erde. Wir bestehen aus denselben Panchmahabhutas, aus denen die Erde gemacht ist.
6. Wir werden einen Weg jenseits von Klimakolonialismus und Klimaleugnung gehen.
Wir werden den Weg der Klimagerechtigkeit und der Ernährungsfreiheit gehen. Der Mensch als Spezies hat die Klimakatastrophe nicht verursacht, sondern die Gier des 1 %. Klimakatastrophen sind real und werden durch die Umweltverschmutzung der Superreichen und Eliten verursacht. Sie tragen zu den zerstörerischen Auswirkungen der Fehlentwicklung bei, die den Profit über die Natur und die Menschen stellt. Die obersten 1 % der Emittenten verursachen über 1000-mal mehr Verschmutzung als die untersten 1 %. Die CO2-Emissionen der 1 % sind mehr als doppelt so hoch wie die Emissionen der ärmsten Hälfte der Menschheit. Dies sind keine anthropogenen Auswirkungen, die die gesamte Menschheit verursacht. Es sind die kapitalistischen Auswirkungen der Gier von 1 %. Diejenigen unter uns, die nicht zur Verschmutzung beigetragen haben, tragen die schlimmsten Auswirkungen von Überschwemmungen und Dürren, Wirbelstürmen und Hitzewellen. Der Klimawandel stellt die Frage der Gerechtigkeit. Die Verursacher müssen die Verschmutzung stoppen. Die Verursacher müssen zahlen. Wir werden die falschen Lösungen für den Klimawandel, die uns von den Verursachern aufgezwungen werden, nicht akzeptieren. Wir akzeptieren keinen Klimakolonialismus.
7. Industrielle Lebensmittelsysteme, …
die auf externen Inputs basieren und ressourcen- und energieintensiv sind, verstoßen gegen ökologische Gesetze und Prozesse. Zu den industriellen Lebensmittelsystemen gehören die chemische Grüne Revolution, GVO, die Globalisierung und die Kommodifizierung von Lebensmitteln. Sie tragen zur toxischen Verschmutzung und zu Emissionen bei und sind Treiber des Klimawandels, des Artensterbens und der Nahrungsmittelkrise. Die Umweltverschmutzer versuchen nun, eine weitere Industrialisierung und Globalisierung von Lebensmitteln in Form von »Fake Food« als falsche Lösung für die Klimakrise durchzusetzen. Rohstoffintensive, energieintensive Labornahrung, synthetische Nahrung, zelluläre Nahrung, Labornahrung wird den Bedarf an Rohstoffen verfünffachen und die Emissionen um das 25-fache erhöhen. Die Intensivierung der Prozesse, die der Krise zugrunde liegen, wird die Klimakrise nur verschärfen, nicht lösen.
Die Industrialisierung der Ernährung mit synthetischen Düngemitteln und synthetischen Inhaltsstoffen in hochverarbeiteten Lebensmitteln hat bereits zur Klima- und Gesundheitskrise beigetragen. Industrielle Lebensmittelsysteme haben das Problem verursacht. Eine weitere Intensivierung der Industrialisierung von Lebensmitteln wird die Klima- und Gesundheitskrise nur verschlimmern und beschleunigen. Einstein hatte uns gewarnt: »Immer wieder das Gleiche zu tun und andere Ergebnisse zu erwarten, ist die Definition von Wahnsinn.«
8. »Landwirtschaft ohne Landwirte« und »Lebensmittel ohne Bauernhöfe« sind eine Dystopie.
Der Mensch ist Teil der Natur, wir sind nicht von ihr getrennt. Nahrung ist das, was uns verbindet. Echte Lebensmittel mit Sorgfalt anzubauen, ist aktiver Klimaschutz.
Landwirte haben das Potenzial, sich um das Land zu kümmern und es zu regenerieren, während sie Lebensmittel anbauen. Wir brauchen mehr Landwirte, nicht weniger. Die weitere Industrialisierung der Lebensmittelindustrie wird Kleinbauern und Landarbeiter verdrängen und mehr »Energiesklaven« einsetzen, was zu mehr Emissionen beiträgt, nicht zu weniger.
Die Landwirte haben der Welt die Wissenschaft der Agrarökologie und der regenerativen biologischen Landwirtschaft geschenkt, die Lebensmittel nach den Naturgesetzen der biologischen Vielfalt und dem Gesetz der Kreislaufwirtschaft, dem Gesetz der Rückführung, anbaut. Unser vielfältiges Saatgut, unsere Lebensmittel und unsere ökologischen Systeme der Ernährung und der Landwirtschaft, die auf den Gesetzen der Natur beruhen, haben uns und die Erde seit Tausenden von Jahren am Leben erhalten. Landwirtschaft ohne fossile Brennstoffe und chemische Pestizide, die auf fossilen Brennstoffen basieren, die Intensivierung der biologischen Vielfalt der Natur und ihrer Prozesse der Photosynthese sowie die Regeneration ihrer Biosphäre sind die Antwort auf die Klimakrise, die Nahrungsmittelkrise und die Gesundheitskrise. Wir können von der Erde lernen, wie sie geheilt und regeneriert werden kann. Wir können ihre Gesetze befolgen, um die Klimakrise zu bewältigen.
Ernährungsfreiheit und Ernährungssouveränität sind unser Geburtsrecht.
Wir werden uns dem neuen Lebensmittelimperialismus von »Fake Food« als falsche Klimalösung widersetzen.
Wir werden die Rechte von Mutter Erde respektieren und schützen.
Wir werden die Erde und uns selbst heilen, indem wir echte Lebensmittel anbauen und essen, um uns gesund zu ernähren.
Wir werden überall Gärten der Hoffnung anbauen.