{"id":31902,"date":"2023-04-06T18:36:46","date_gmt":"2023-04-06T16:36:46","guid":{"rendered":"https:\/\/navdanyainternational.org\/?p=31902"},"modified":"2023-07-06T10:57:53","modified_gmt":"2023-07-06T08:57:53","slug":"giornata-internazionale-della-salute-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/giornata-internazionale-della-salute-2023\/","title":{"rendered":"Giornata internazionale della salute: l\u2019attuale emergenza sanitaria ha radici nello stesso sistema che ha contribuito alla crisi ecologica"},"content":{"rendered":"

\u201cVeniamo da un secolo in cui c\u2019\u00e8 stato un massiccio utilizzo di composti chimici tossici. Ora stiamo scoprendo che il sistema agricolo che si basa sulla chimica<\/a> e sui combustibili fossili<\/a> presenta un elevato costo per il pianeta<\/a>: l\u2019inquinamento delle acque<\/a>, la contaminazione del suolo<\/a>, la perdita della biodiversit\u00e0, i gas serra che producono instabilit\u00e0 climatica. Anche le emergenti malattie croniche, come il cancro, l\u2019autismo, l\u2019infertilit\u00e0 sono state associate agli agrotossici<\/a> presenti nel cibo che consumiamo quotidianamente. Ogni malattia cronica pu\u00f2 essere riportata alle tossine e al cibo privato dei suoi stessi nutrienti.<\/p>\n

I composti chimici utilizzati in agricoltura stanno danneggiando il nostro intestino uccidendo i batteri benefici di cui abbiamo bisogno. Nel nostro microbioma intestinale sono presenti miliardi di batteri che creano trasformazioni miracolose del buon cibo che mangiamo. Queste trasformazioni si traducono in buona salute ed \u00e8 questo il motivo per cui il nostro intestino \u00e8 definibile come il nostro secondo cervello.<\/p>\n

La salute del pianeta e la salute delle persone sono una cosa sola.<\/b> Le alternative esistono e si basano sul rigenerare la salute della terra<\/b>, tramite l\u2019agroecologia, la salvaguardia della biodiversit\u00e0, la promozione della filiera corta e di sistemi alimentari a km 0. La salute, a partire da quella del suolo, fino a quella delle piante, degli animali e degli umani deve essere il principio organizzatore nonch\u00e9 il fine dell\u2019agricoltura, del commercio, della scienza, della nostra vita e dei commerci internazionali<\/b>.\u201d<\/p>\n

Vandana Shiva – Presidente di Navdanya International<\/p>\n

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\"\"Nel corso degli ultimi anni, Navdanya International ha svolto ricerche e promosso campagne per mettere in luce il nesso profondo tra i modelli di produzione del cibo di cui ci nutriamo e la nostra salute, denunciando l\u2019insostenibilit\u00e0 del sistema alimentare industriale e globalizzato, che produce alimenti contaminati da composti chimici e poveri di nutrienti.<\/p>\n

Leggi anche:\u00a0<\/em><\/p>\n

Manifesto Food for Health – Cibo per la Salute<\/strong><\/a><\/p>\n

Cibo e salute. Un manifesto per vivere meglio<\/a><\/strong><\/p>\n

Food for health: il diritto alla salute \u00e8 quello di vivere sani\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n

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Navdanya International ha lanciato la campagna \u201cPoison Free Food and Farming 2030 \u2013 Per un cibo e un\u2019agricoltura liberi da veleni<\/a>\u201d \u2013 un invito a creare un movimento unificato per il cambiamento. Si rivolge alle comunit\u00e0 e alle popolazioni indigene di ogni parte del mondo, alle donne e alle giovani generazioni, a tutti i cittadini e ai rappresentanti delle istituzioni, ma anche agli agricoltori, ai produttori e ai consumatori di alimenti, che si stanno gi\u00e0 mobilitando localmente e globalmente nella difesa della terra e delle generazioni future.<\/p>\n

Il rapporto \u201c<\/b>Il Futuro del cibo \u2013 Biodiversit\u00e0 e agroecologia per un\u2019alimentazione sana e sostenibile<\/b><\/a>\u201d <\/b>offre una prospettiva globale, con testimonianze di resistenza contro il sistema agroalimentare industriale, nonch\u00e9 esempi di buone pratiche ecologiche tra agricoltori, comunit\u00e0 locali e organizzazioni della societ\u00e0 civile.<\/p>\n

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\"\"Leggi anche:<\/em><\/p>\n

Un solo Pianeta, una sola salute – Comunicato Planetario<\/strong><\/a><\/p>\n

Pesticide Nation. Guida di sopravvivenza alimentare<\/a><\/strong><\/p>\n

Rinaturalizzare il cibo, la nostra mente e la terra<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cVeniamo da un secolo in cui c\u2019\u00e8 stato un massiccio utilizzo di composti chimici tossici. Ora stiamo scoprendo che il sistema agricolo che si basa sulla chimica e sui combustibili fossili presenta un elevato costo per il pianeta: l\u2019inquinamento delle acque, la contaminazione del suolo, la perdita della biodiversit\u00e0, i gas serra che producono instabilit\u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31907,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[167,49],"tags":[],"class_list":["post-31902","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-i-nostri-articoli","category-notizie","thematic_area-cibo-e-salute","thematic_area-futuro-senza-veleni"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/navdanyainternational.org\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/inside-navdanya-farm-regenerative-agriculture-gathering_45444156652_o-1024x768-1.jpg","wpml_translations":[{"language_code":"it","post_id":31902,"original":true},{"language_code":"en","post_id":32018,"original":false}],"custom_fields":{"_last_editor_used_jetpack":["classic-editor"],"_edit_lock":["1688633875:2"],"_edit_last":["2"],"_wpml_media_featured":["1"],"_wpml_media_duplicate":["1"],"_wpml_media_has_media":["1"],"_thumbnail_id":["31907"],"_pingme":["1"],"_encloseme":["1"],"wpl_sidebar_option":["on"],"wpl_featured_image_post":["on"],"wpl_share_buttons":["on"],"_wp_old_slug":["giornata-internazionale-della-salute-lattuale-emergenza-sanitaria-ha-radici-nello-stesso-sistema-che-ha-contribuito-alla-crisi-ecologica"],"_wpml_post_translation_editor_native":["yes"],"_cmplz_scanned_post":["1"]},"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9KkNM-8iy","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31902"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31902\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31922,"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31902\/revisions\/31922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}