{"id":2916,"date":"2018-11-29T20:33:55","date_gmt":"2018-11-29T19:33:55","guid":{"rendered":"https:\/\/navdanyainternational.org\/?p=2916"},"modified":"2020-11-30T11:07:36","modified_gmt":"2020-11-30T10:07:36","slug":"lagricoltura-e-i-mercati-contadini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/lagricoltura-e-i-mercati-contadini\/","title":{"rendered":"L\u2019agricoltura e i mercati contadini"},"content":{"rendered":"

Di Manlio Masucci – Il Manifesto, L’Extraterrestre, 29 novembre 2018 | Fonte<\/a><\/p>\n

I mercati contadini come luogo di aggregazione e mobilitazione politica.<\/p>\n

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\u00c8 il caso dell\u2019evento<\/a> organizzato recentemente, presso la Citt\u00e0 dell\u2019Altra Economia di Roma, da Navdanya International, Acrase, Mercati Contadini Roma e Castelli Romani, in collaborazione con la Regione autonoma della Sardegna: la piccola e media produzione locale, come luogo di lavoro dignitoso, di produzione di qualit\u00e0 e di scambio sociale e culturale, si sta ponendo sempre pi\u00f9 come un contro-modello rispetto ai dogmi della grande produzione e distribuzione industriale che sfrutta i lavoratori, fornisce cibo dal basso valore nutritivo spesso contaminato da pericolosi agenti chimici, e disgrega comunit\u00e0 disconoscendo, al contempo, il valore delle culture locali. Una vera corsa all\u2019uniformit\u00e0 produttiva e all\u2019omologazione del pensiero supportata, a livello politico, dall\u2019imposizione dei trattati commerciali di nuova generazione come il Ceta, che il governo giallo-verde sembra intenzionato a resuscitare nonostante le promesse sottoscritte in campagna elettorale.<\/p>\n

L\u2019incontro fra i produttori locali sardi e laziali, nell\u2019ambito del festival Cibo per la salute, \u00e8 divenuto immediatamente atto politico, un atto di resistenza alimentare<\/a> per citare Franco Berrino. Perch\u00e9 in gioco non c\u2019\u00e8 solamente il nostro cibo e il nostro benessere, ma l\u2019intera sfera delle nostre relazioni sociali e culturali che rischiano di essere triturate all\u2019interno di grandi centri commerciali oramai uguali in tutto il mondo. Si tratta di una modalit\u00e0 di controllo da parte degli attori della grande distribuzione interessati a omologare e quindi controllare i comportamenti dei consumatori per poter trarre i massimi profitti da quello che, all\u2019indomani della grande crisi dei subprime, \u00e8 divenuto il pi\u00f9 grande oggetto di speculazione delle borse di tutto il mondo: il cibo.<\/p>\n

L\u2019esperienza della Sardegna \u00e8 esemplare: circa l\u201980% dell\u2019approvvigionamento alimentare dipende dall\u2019import, ovvero dalla grande distribuzione industriale. Un paradosso, se si considera che la Sardegna era considerata uno dei granai d\u2019Italia fino a prima degli anni \u201970, prima della Rivoluzione Verde che ha imposto i dogmi di Big Food. La sovranit\u00e0 alimentare rappresenta, da questo punto di vista, un obiettivo concreto da riguadagnare per intere aree geografiche e comunit\u00e0 stanche di dipendere dai diktat delle grandi multinazionali del cibo. Da un paese come l\u2019Italia, dove, secondo dati Istat, quasi il 60% delle famiglie fa la spesa ai supermercati e circa l\u201911% nei discount, arrivano anche buone notizie: l\u2019agricoltura biologica \u00e8 in crescita costante, mentre nelle citt\u00e0 iniziano a imporsi mercati contadini, gruppi d\u2019acquisto solidale e punti vendita di prodotti tipici, locali e naturali.<\/p>\n

I mercati contadini si tramutano in luoghi di aggregazione e mobilitazione, di resistenza. Non \u00e8 un caso che l\u2019evento romano ha chiamato a raccolta non solo agricoltori, ma medici, avvocati, nutrizionisti, agronomi. La presentazione del manifesto Food for Health<\/a>, curato da Navdanya International ed edito da Terra Nuova Edizioni, ha rappresentato l\u2019occasione di mettere in connessione le crisi sanitarie, del clima, dell\u2019acqua e della biodiversit\u00e0 sulla base di dati scientifici. Il sistema alimentare industriale<\/a> \u00e8 uno dei principali responsabili di queste crisi epocali e il manifesto non si limita ad esporre questa evidenza ma si spinge oltre delineando le alternative. L\u2019esempio del Sikkim<\/a>, con cui Navdanya ha collaborato per raggiungere l\u2019obiettivo del 100% biologico attraverso le pratiche dell\u2019agroecologia, \u00e8 diventato paradigmatico ed \u00e8 approdato recentemente sia alla Fao sia al Parlamento italiano. La politica deve ora uscire allo scoperto e fermare quei trattati commerciali che danneggiano le piccole produzioni locali per poi interrompere il flusso della quasi totalit\u00e0 dei sussidi pubblici<\/a>, oltre 60 miliardi ogni anno, erogati a favore dell\u2019agricoltura convenzionale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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