{"id":28805,"date":"2022-10-27T14:52:17","date_gmt":"2022-10-27T12:52:17","guid":{"rendered":"https:\/\/navdanyainternational.org\/?p=28805"},"modified":"2023-05-08T16:12:42","modified_gmt":"2023-05-08T14:12:42","slug":"cosa-vuol-dire-davvero-sovranita-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/cosa-vuol-dire-davvero-sovranita-alimentare\/","title":{"rendered":"Diritto al cibo e no ogm, cosa vuol dire davvero sovranit\u00e0 alimentare"},"content":{"rendered":"

Di Vandana Shiva – L’Extraterrestre, settimanale ecologista de Il Manifesto, 27 ottobre 2022 | Fonte<\/a><\/p>\n

La rete della vita \u00e8 una rete alimentare e noi siamo interconnessi con i sistemi naturali e con tutti gli esseri viventi. Quindi la sovranit\u00e0 alimentare \u00e8 soprattutto un processo ecologico di co-creazione con altre forme di vita. La sovranit\u00e0 alimentare inizia con il diritto di tutti gli esseri viventi, della biodiversit\u00e0 e dei semi \u201cviventi\u201d a prosperare ed evolversi, con il diritto del suolo e del cibo a non essere considerati materia inerte. I diritti della Terra sono il fondamento del diritto alla libert\u00e0 e alla sovranit\u00e0 alimentare. Non ci pu\u00f2 essere sovranit\u00e0 alimentare senza la sovranit\u00e0 dei semi, ovvero il diritto a salvare e utilizzare semi tradizionali, resilienti, autoctoni. Questa attivit\u00e0 comporta necessariamente la cura della terra e del suolo. Non possiamo ambire alla sovranit\u00e0 alimentare se non nutriamo gli organismi del suolo poich\u00e9 la biodiversit\u00e0 degli ecosistemi supporta la biodiversit\u00e0 all’interno del nostro microbioma intestinale. La salute del pianeta e la nostra salute sono una cosa sola.<\/p>\n

La sovranit\u00e0 dei semi significa questo: semi nelle mani dei contadini. Semi che si possono conservare, selezionare e scambiare liberamente. Sementi a impollinazione libera, che non siano brevettate, geneticamente modificate, possedute o controllate dai giganti dell’agribusiness. La sovranit\u00e0 dei semi si basa sul recupero dei semi e della biodiversit\u00e0 come beni comuni e pubblici. Quando la rete alimentare viene spezzata da sostanze chimiche e veleni e dalle regole del “libero commercio” e della globalizzazione, la biodiversit\u00e0 viene spazzata via, gli agricoltori si indebitano e le persone muoiono per fame o per malattie croniche non trasmissibili legate all’inquinamento dell\u2019ambiente e al cibo di scarsa qualit\u00e0. La sovranit\u00e0 alimentare comprende il diritto di coltivare alimenti privi di sostanze chimiche e di Ogm. Sovranit\u00e0 alimentare significa cibo e agricoltura privi di veleni.<\/p>\n

Nel 1987 fui invitata a un incontro sulle biotecnologie da cui emerse chiaramente come la possibilit\u00e0 di brevettare le forme di vita a scopo di lucro fosse il reale scopo dell’immissione degli Ogm sul mercato. Fu allora che decisi di iniziare a salvare i semi attraverso il movimento che, dal 1991, si chiama Navdanya. Da allora sono state create pi\u00f9 di 150 banche dei semi comunitarie in India. Le sementi locali, adattate alle culture locali, forniscono maggiore nutrimento e sono pi\u00f9 resistenti ai cambiamenti climatici. Presso l\u2019Universit\u00e0 della Terra della fattoria di Navdanya abbiamo formato pi\u00f9 di un milione di contadini che praticano oggi un’agricoltura biologica basata sulla biodiversit\u00e0 e senza il ricorso a sostanze chimiche di sintesi.<\/p>\n

ll passaggio da una globalizzazione pilotata dalle aziende multinazionali a una progressiva localizzazione delle nostre economie \u00e8 diventato un imperativo ecologico e sociale, essenziale per la sovranit\u00e0 alimentare. Sostenere un\u2019economia locale implica che tutto ci\u00f2 che viene prodotto localmente, facendo uso di risorse locali, dovrebbe essere protetto, in modo da tutelare sia la vita delle persone, sia l\u2019ambiente. Sovranit\u00e0 alimentare significa quindi sistemi alimentari biodiversi, circolari e locali.<\/p>\n

Il sistema agroalimentare industriale globalizzato ha recentemente prodotto un nuovo mostro, la moderna industria del cibo artificiale, finto, fabbricato in laboratorio, sostenendo addirittura che il cibo sintetico \u00e8 la migliore soluzione per la salute del pianeta e delle persone. E\u2019 importante considerare che il cibo artificiale ha bisogno dell\u2019agricoltura industriale. Per esempio, delle monocolture di soia ad alto input chimico di fertilizzanti e pesticidi e, in alcuni casi, di soia Ogm. Sovranit\u00e0 alimentare \u00e8 alimentarsi di cibo vero, genuino, biodiverso e liberarsi dalle false promesse del cibo artificiale.<\/p>\n

Pertanto, le regole del libero commercio scritte dalle aziende che promuovono fame, malattie e cambiamenti climatici devono essere corrette. I diritti della Terra e i diritti umani sono il fondamento della libert\u00e0 e della sovranit\u00e0 alimentare. In tutto il mondo, piccoli agricoltori stanno gi\u00e0 implementando un\u2019agricoltura biologica basata sulla biodiversit\u00e0, sul cibo vero, libero da sostanze chimiche. Essi praticano l’agroecologia, conservano e valorizzano i propri suoli e semi. Stanno nutrendo le loro comunit\u00e0 con cibo sano e nutriente, mentre rigenerano il suolo e il pianeta. La vera agricoltura si pratica in armonia con le leggi della natura e conduce alla rigenerazione del pianeta attraverso il rinnovamento della biodiversit\u00e0, dei suoli, dell’acqua. E’ necessario supportare le piccole aziende agricole che si prendono cura della terra, della vita, e producono cibo biodiverso, sano, fresco, ecologico per tutti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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