{"id":2779,"date":"2018-09-06T20:24:03","date_gmt":"2018-09-06T18:24:03","guid":{"rendered":"https:\/\/navdanya.euphorika.eu\/un-manifesto-per-cambiare-la-vita\/"},"modified":"2019-11-19T18:22:52","modified_gmt":"2019-11-19T16:22:52","slug":"un-manifesto-per-cambiare-la-vita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/un-manifesto-per-cambiare-la-vita\/","title":{"rendered":"Un Manifesto per cambiare la vita"},"content":{"rendered":"

Di Vandana Shiva – Il Manifesto, Extraterrestre, 6 settembre 2018 | Fonte<\/a><\/p>\n

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Negli ultimi decenni le nostre tradizioni alimentari, agricole e della salute sono state distrutte e dimenticate, sotto l’assalto della scienza riduzionista e dei sistemi industriali dell’agricoltura<\/a> combinati con il sistema commerciale basato sui cosiddetti trattati di libero scambio<\/a>.<\/p>\n

L’industrializzazione e la globalizzazione dei sistemi alimentari<\/a>, la promozione del fast food e del junk food, sono processi guidati da industrie che hanno portato a una crisi agraria, all’erosione della biodiversit\u00e0<\/a> in agricoltura, all’aumento di sostanze tossiche<\/a> nei nostri alimenti e a un’epidemia sanitaria. Le industrie agrochimica e agroalimentare, le industrie del cibo spazzatura e farmaceutiche continuano a macinare profitti alimentando un circolo vizioso che mette in costante rischio la salute del pianeta e della natura. Dobbiamo, in questa delicata fase storica, ricomporre la nostra conoscenza in materia, per riconoscere i problemi e, soprattutto, per proporre soluzioni alternative<\/a>. E’ questo uno degli obiettivi principali del Manifesto “Food for Health<\/a> (Cibo per la salute): Coltivare la biodiversit\u00e0, coltivare la salute\u201d che esperti provenienti da tutto il mondo hanno redatto con il coordinamento di Navdanya International, l’organizzazione che presiedo.<\/p>\n

Il Manifesto, che sar\u00e0 presentato il 9 settembre al Sana di Bologna, nasce dalla necessit\u00e0 di denunciare l\u2019emergenza sanitaria in corso prodotta da un sistema produttivo a sua volta malato e di indicare soluzioni reali, percorribili, alla portata di tutti e nell\u2019interesse di tutti, e non di quei pochi soggetti che da questa situazione traggono lauti guadagni. E\u2019 necessario denunciare quanto sta avvenendo a livello globale e le conseguenze di questo sistema produttivo iniquo sul pianeta e sugli esseri umani. Gli strumenti tossici<\/a> dell\u2019agricoltura industriale stanno distruggendo il suolo<\/a>, l’acqua<\/a>, la biodiversit\u00e0, l\u2019equilibrio climatico contribuendo all\u2019emergenza sanitaria attuale. L\u2019agricoltura chimica \u00e8 basata su monoculture di pochi prodotti commercializzati a livello globale.<\/p>\n

Le sostanze chimiche utilizzate in agricoltura sono state in principio prodotte per l’industria bellica<\/a>, con l’unico obiettivo di uccidere le persone. I fertilizzanti chimici sono stati fabbricati nelle stesse fabbriche che producevano esplosivi cos\u00ec come i pesticidi sono derivati da sostanze chimiche utilizzate nei campi di concentramento e nella guerra. Non c’\u00e8 da meravigliarsi se questi veleni nel nostro cibo e nell’agricoltura continuino a uccidere gli organismi del suolo, gli impollinatori e le persone. I prodotti chimici hanno desertificato il nostro suolo non restituendo materia organica che crea terreni viventi<\/a>. con l\u2019unico obiettivo di uccidere le persone. I fertilizzanti chimici sono stati fabbricati nelle stesse fabbriche che producevano esplosivi cos\u00ec come i pesticidi sono derivati<\/p>\n

La biodiversit\u00e0<\/a> in agricoltura sta scomparendo a causa dell\u2019agricoltura industriale e con essa la diversit\u00e0 di cui abbiamo bisogno per una dieta sana ed equilibrata. Le diverse funzioni ecologiche svolte dalla biodiversit\u00e0, tra cui il rinnovo della fertilit\u00e0 del suolo e il controllo di parassiti ed erbe infestanti, sono state sostituite da sostanze chimiche tossiche prodotte da combustibili fossili. Dalle diecimila specie originarie, oggi si \u00e8 arrivati a coltivarne poco pi\u00f9 di 150 e la stragrande maggioranza del genere umano si ciba di non pi\u00f9 di dodici specie di piante<\/a>.<\/p>\n

La salute e le malattie iniziano nel cibo e il cibo inizia nell’agricoltura<\/a> e nel suolo. Malattie croniche tra cui cancro, obesit\u00e0 e diabete e malattie cardiovascolari, sono in gran parte legate al cibo che consumiamo quotidianamente. Quando il cibo viene prodotto e conservato con sostanze chimiche tossiche diventa una fonte di malattia. Le monocolture industriali che utilizzano input chimici intensivi producono prodotti tossici nutrizionalmente vuoti che contribuiscono alle malattie legate alla malnutrizione e alle carenze nutrizionali. Lo stesso sistema industriale che sta dunque distruggendo la salute del pianeta sta distruggendo anche la nostra salute<\/a>.<\/p>\n

Il Manifesto intende denunciare questa deriva ma anche proporre soluzioni. Vogliamo infatti promuovere un cambio di paradigma basato su un’alimentazione salubre basata sulla biodiversit\u00e0. Gli stessi sistemi ecologici di cibo e agricoltura che hanno il potenziale per ringiovanire il pianeta hanno anche il potenziale per ringiovanire la salute umana. Quando il cibo \u00e8 fresco, diverso e privo di sostanze tossiche, non ci porta malattie ma salute. Il Manifesto, che sar\u00e0 diffuso ad agricoltori e cittadini di tutto il mondo, Governi e stakeholder, avr\u00e0 come obiettivo di mettere in evidenza l\u2019inscindibile legame tra alimentazione e salute, elaborare strategie globali per superare il modello di agricoltura industriale, favorire la convergenza e l\u2019azione dei movimenti per l\u2019agroecologia<\/a> e per la salute pubblica, per giungere a una visione comune di sviluppo sostenibile, equo e inclusivo.<\/p>\n

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Campagna correlata<\/strong><\/p>\n

Campagna ‘Food for Health’, cibo per la salute<\/a><\/strong><\/h4>\n
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Leggi anche:<\/p>\n

Manifesto Food for Health, Cibo per la Salute<\/a><\/strong><\/h4>\n

Terra Nuova Edizioni<\/p>\n

Presentato, al Sana di Bologna, il Manifesto Food for Health<\/a><\/strong><\/h4>\n

Navdanya International, 9 settembre 2018<\/p>\n

Manifesto Food for health, \u00e8 ora di fare fronte comune contro le multinazionali dei veleni<\/strong> <\/a><\/h4>\n

Di Ruchi Shroff, Navdanya International \u2013 Lifegate, 7 settembre 2018<\/p>\n

Un Manifesto per cambiare la vita<\/a><\/strong><\/h4>\n

Di Vandana Shiva \u2013 Il Manifesto, 6 settembre 2018<\/p>\n

Un sistema malato che possiamo curare<\/a><\/strong><\/h4>\n

Di Manlio Masucci \u2013 Comune-info, 1 settembre 2018<\/p>\n

Un campanello d\u2019allarme dal Kerala su crescita e sviluppo<\/a><\/strong><\/h4>\n

Di Vandana Shiva \u2013 Huffington Post Italia, 29 agosto 2018<\/p>\n

Navdanya International presenta il Manifesto Food for Health (Cibo per la salute): la trasformazione necessaria per affrontare l\u2019emergenza sanitaria e la crisi ecologica<\/a><\/strong><\/h4>\n

Navdanya International<\/p>\n

L\u2019Ayurveda alla base dell\u2019agroecologia<\/strong> <\/a><\/h4>\n

Di Vandana Shiva \u2013 il manifesto, 23 agosto 2018<\/p>\n

L\u2019agricoltura industriale \u00e8 fonte d\u2019inquinamento<\/a><\/strong><\/h4>\n

Di Ruchi Shroff, Navdanya International \u2013 il manifesto, 19 luglio 2018<\/p>\n

Cibo e salute, un manifesto per vivere meglio \u2013 Intervista. L\u2019alternativa agroecologica di Vandana Shiva contro le multinazionali e le politiche di Trump<\/a><\/strong><\/h4>\n

Di Manlio Masucci \u2013 Il Manifesto, 31 maggio 2018<\/p>\n

Allarme Ispra: 259 pesticidi inquinano le acque italiane<\/strong> <\/a><\/h4>\n

Di Manlio Masucci, Navdanya International \u2013 Lifegate, 14 maggio 2018<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Di Vandana Shiva – Il Manifesto, Extraterrestre, 6 settembre 2018 | Fonte<\/a><\/p>\n

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Negli ultimi decenni le nostre tradizioni alimentari, agricole e della salute sono state distrutte e dimenticate, sotto l’assalto della scienza riduzionista<\/a> e dei sistemi industriali dell’agricoltura<\/a> combinati con il sistema commerciale basato sui cosiddetti trattati di libero scambio<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4051,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pgc_sgb_lightbox_settings":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[167,114,49],"tags":[247,84],"class_list":["post-2779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-i-nostri-articoli","category-interviste","category-notizie","tag-cartello-dei-veleni","tag-vandana-shiva-it","thematic_area-cibo-e-salute","thematic_area-futuro-senza-veleni"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/navdanyainternational.org\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/9001VSEXTRAT5SETT.png","wpml_translations":[{"language_code":"it","post_id":2779,"original":true}],"custom_fields":{"_wpml_media_featured":["1"],"_wpml_media_duplicate":["1"],"_thumbnail_id":["4051"],"_fgj2wp_old_id":["580"],"_edit_lock":["1574180572:2"],"_edit_last":["2"],"wpl_sidebar_option":["on"],"wpl_featured_image_post":["on"],"wpl_share_buttons":["on"],"_wp_attachment_metadata":[""],"_alp_processed":["1574180572"],"_wpml_media_has_media":["1"]},"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9KkNM-IP","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2779"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2779\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12924,"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2779\/revisions\/12924"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}