{"id":2765,"date":"2018-07-19T19:16:16","date_gmt":"2018-07-19T17:16:16","guid":{"rendered":"https:\/\/navdanya.euphorika.eu\/l-agricoltura-industriale-e-fonte-d-inquinamento\/"},"modified":"2020-11-30T11:17:31","modified_gmt":"2020-11-30T10:17:31","slug":"l-agricoltura-industriale-e-fonte-d-inquinamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/l-agricoltura-industriale-e-fonte-d-inquinamento\/","title":{"rendered":"L\u2019agricoltura industriale \u00e8 fonte d\u2019inquinamento"},"content":{"rendered":"

di Ruchi Shroff, Navdanya International – il manifesto, 19 luglio 2018 | Fonte<\/a><\/p>\n

N\u00e8 citt\u00e0, n\u00e9 industrie. Secondo l’ultimo rapporto della Fao, More People, More Food, Worse Water? A Global Review of Water Pollution from Agriculture<\/a>,\u00a0 \u00e8 l’agricoltura la principale responsabile dell’inquinamento dell’acqua a livello planetario.<\/p>\n

L’agricoltura moderna risulta infatti responsabile dello scarico di grandi quantit\u00e0 di agrotossici, di materia organica, e di altri inquinanti che contaminano le nostre falde acquifere. Questo studio non pu\u00f2 non essere messo in relazione al recente studio dell’Ispra<\/a>, l\u2019Istituto superiore per la protezione e la ricerca ambientale, che ha analizzato nello specifico le acque italiane relevandovi la presenza di ben 259 agrotossici. Residui di pesticidi sono stati rintracciati nel 67 per cento delle acque superficiali monitorate e nel 33,5 per cento delle acque sotterranee con una tendenza in aumento rispetto al 2003. \u00c8 in particolare il glifosato<\/a>, insieme al suo metabolita Ampa, a far notare la sua presenza nelle acque italiane<\/a>: entrambe le sostanze risultano superiori agli standard di qualit\u00e0 ambientale per le acque (Sqa) previsti dalla norma.<\/p>\n

La contaminazione dell’acqua \u00e8 naturalmente associata a quella del suolo. Lo studio sull\u2019inquinamento del suolo<\/a> condotto, nel corso del 2017, dal Centro comune di ricerca della Commissione europea e dall\u2019universit\u00e0 olandese di Wageningen, dimostra come tracce di pesticidi siano presenti in pi\u00f9 del 66 per cento dei campioni analizzati di suolo europeo<\/a>. Le sostanze maggiormente rilevate sono il glifosato (46%), il ddt (25%) e i prodotti fungicidi (24%). Lo studio sottolinea come il glifosato e il suo metabolita Ampa (Aminomethylphosphonic acid) si concentrino in particelle di terreno molto piccole facilmente erose e trasportate dal vento e dall\u2019acqua, con il rischio di contaminazione anche su vaste distanze.<\/p>\n

La responsabilit\u00e0 di questa situazione<\/a> non va addebitata all’agricoltura in quanto tale, ma a un certo tipo di agricoltura: quella industriale. E\u2019 essenziale iniziare a riconoscere che il settore dell\u2019agricoltura \u00e8 uno dei maggiori fattori di quella che pu\u00f2 essere definita una \u201cglobalizzazione predatoria\u201d, basata sull\u2019amministrazione dell\u2019economia mondiale con il fine dell\u2019efficienza del capitale, anzich\u00e9 del benessere delle persone. La logica del mercato \u00e8 nemica<\/a> dei diritti sociali ed economici poich\u00e9 rifiuta di riconoscere il diritto al cibo e alla protezione della salute come elementi integrali dei diritti umani universali.<\/p>\n

Il modo in cui il nostro cibo viene oggi prodotto e distribuito sta dunque provocando varie forme di degrado e di impatti negativi sulla salute e sull\u2019ecosistema. Vi \u00e8 ora la necessit\u00e0 di promuovere e realizzare un nuovo modello<\/a>: un sistema alimentare ed economico che sia ecologico<\/a>, basato sulla difesa e cura del suolo, dei beni comuni, della biodiversit\u00e0<\/a>, della rigenerazione delle risorse e delle economie circolari<\/a> locali come fondamento per la tutela della natura e della salute e dignit\u00e0 della vita dei cittadini.<\/p>\n

Come Navdanya International intendiamo contribuire all’ideazione e alla promozione di un nuovo paradigma basato sul riconoscimento del legame inscindibile fra il benessere del pianeta e quello delle persone. Crediamo infatti che la ricerca scientifica e medica possa e debba adeguarsi a questa nuova visione, perch\u00e9 si possa dare inizio ad una collaborazione di rilevanza storica tra i movimenti popolari, le iniziative sociali, i rappresentanti di vari settori della societ\u00e0 e quegli esperti che credono nel rinnovamento dei sistemi alimentari<\/a> in armonia coi sistemi naturali. Il Manifesto<\/a> \u201cCibo per la salute. Coltivare la biodiversit\u00e0, coltivare la salute\u201d, che sar\u00e0 presentato a settembre in Italia, sta coinvolgendo esperti di tutto il mondo<\/a> per favorire la convergenza e l\u2019azione dei movimenti per l\u2019agroecologia e per la salute pubblica. Il raggiungimento della sicurezza alimentare per tutti su questo pianeta dipende dall\u2019eliminazione di tutte quelle politiche ed attivit\u00e0 che stanno portando al degrado fisico e morale dei sistemi alimentari, oltre che alla distruzione delle nostra salute e di quella del pianeta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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