{"id":2756,"date":"2018-05-22T15:05:03","date_gmt":"2018-05-22T14:05:03","guid":{"rendered":"https:\/\/navdanya.euphorika.eu\/biodiversita-e-obiettivi-di-sviluppo-sostenibile\/"},"modified":"2019-02-28T12:04:28","modified_gmt":"2019-02-28T11:04:28","slug":"biodiversita-e-obiettivi-di-sviluppo-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/biodiversita-e-obiettivi-di-sviluppo-sostenibile\/","title":{"rendered":"Biodiversit\u00e0 e obiettivi di sviluppo sostenibile"},"content":{"rendered":"

Di Vandana Shiva – Terra Nuova, 22 maggio 2018 | Fonte<\/a><\/p>\n

Facciamo in modo che la Giornata della Biodiversit\u00e0 conduca tutti a coltivare biodiversit\u00e0 e a cibarsi di essa, per la salute nostra e del pianeta.<\/em><\/p>\n

Il 22 maggio si celebra la Giornata Mondiale della Biodiversit\u00e0<\/strong>. Per me si tratta di un giorno speciale, perch\u00e9 la mia vita \u00e8 stata un viaggio attraverso la biodiversit\u00e0 stessa \u2013 dalle lotte con il Movimento Chipko negli anni \u201970 allo studio della Rivoluzione Verde negli anni \u201980, poi la salvaguardia dei semi e del grande patrimonio biologico e vitale che abbiamo a disposizione; una tutela che deve andare dai campi alla tavola, fino al nostro microbioma intestinale. La dipendenza dalle fonti fossili e dalla chimica ci ha fatto dimenticare la ricchezza della biodiversit\u00e0. Ogni passo che ci allontana da essa ci lascia pi\u00f9 poveri, sotto ogni aspetto \u2013 ecologico, culturale, politico ed economico.<\/p>\n

Mentre i combustibili fossili e la chimica ci portano verso ci\u00f2 che ho definito \u201cmonocolture della mente\u201d, la biodiversit\u00e0 ci permette invece di vedere l\u2019eterogeneit\u00e0 delle relazioni, delle funzioni, dei potenziali e delle possibilit\u00e0. Le monocolture e l\u2019uniformit\u00e0 creano la necessit\u00e0 e l\u2019urgenza di escludere e sterminare. Generano gerarchie, dominazione e odio. La biodiversit\u00e0 genera invece la possibilit\u00e0 di unione nella diversit\u00e0 stessa, e attraverso di essa. Trasforma le gerarchie in una reciprocit\u00e0 orizzontale, in interdipendenza, in un equilibrio di dare e ricevere. Il nostro lavoro con l\u2019associazione Navdanya<\/strong> ha dimostrato che possiamo controllare i parassiti proprio garantendo la biodiversit\u00e0; \u00e8 attraverso di essa che possiamo raddoppiare i guadagni degli agricoltori e aspirare a giustizia e pace sostenibili. Proteggendo gli spazi ecologici delle altre specie possiamo garantire lo sviluppo sostenibile.<\/p>\n

La comunit\u00e0 internazionale si \u00e8 impegnata a perseguire obiettivi di sviluppo sostenibile nel prossimo decennio. Il 4 maggio scorso abbiamo celebrato la Giornata Mondiale della Biodiversit\u00e0 con il primo ministro del governo del Sikkim, parlando sul tema \u201cBiodiversit\u00e0 e obiettivi di sviluppo sostenibile: mezzi di sussistenza sostenibili e protezione del pianeta\u201d. Se si vogliono individuare i primi tre obiettivi centrali per il benessere dell\u2019umanit\u00e0, ebbene, essi riguardano la protezione e la rigenerazione della biodiversit\u00e0, non l\u2019annientamento e lo sterminio delle specie attraverso le sostanze chimiche e tossiche, non gli agricoltori intrappolati nel debito generato dall\u2019acquisto di sostanze chimiche di cui non hanno bisogno se coltivano biodiversit\u00e0, non la diffusione di epidemie generate da cibi tossici e privi di nutrienti.<\/p>\n

Obiettivo 1 – No alla povert\u00e0: fine della povert\u00e0 in tutte le sue forme e dovunque<\/strong><\/p>\n

La biodiversit\u00e0 pu\u00f2 ridurre la povert\u00e0 fornendo mezzi di sussistenza e dando risposta ai bisogni primari. Quando gli agricoltori applicano pratiche agricole biologiche e naturali non hanno bisogno di acquistare sostanze chimiche e semi costosi e viene dunque meno la ragione principale del debito rurale e dei suicidi dei contadini. Coltivano cibi pi\u00f9 nutrienti e differenti e possono aumentare i loro guadagni. La biodiversit\u00e0 dei raccolti e dei mercati \u00e8 la strada per raddoppiare i redditi agricoli.<\/p>\n

Obiettivo 2 \u2013 Fame zero: raggiungere la sicurezza alimentare e una nutrizione migliore, promuovendo l\u2019agricoltura sostenibile<\/strong><\/p>\n

\u201c\u00c8 tempo di ripensare come coltiviamo, condividiamo e consumiamo il nostro cibo\u201d.<\/p>\n

Da trent\u2019anni sosteniamo e promuoviamo un modello di agricoltura basato sulla biodiversit\u00e0. La rivoluzione verde, che ha introdotto i \u201csemi migliorati\u201d, esteso le monocolture, ridotto o cancellato l\u2019agricoltura contadina, ha anche ridotto drasticamente la biodiversit\u00e0 naturale e agricola, nonch\u00e9 le variet\u00e0, come ad esempio quelle del riso, in India e in altri paesi (V. Shiva, The violence of Green Revolution<\/em>, 1991).<\/p>\n

Il modello della rivoluzione verde si basava su un calcolo fuorviante di \u201craccolto per ettaro\u201d. Noi misuriamo la \u201cnutrizione per ettaro\u201d. Noi coltiviamo cibo pi\u00f9 nutriente perch\u00e9 restituiamo al suolo pi\u00f9 nutrienti. Noi utilizziamo semi tradizionali che gli agricoltori hanno coltivato con il preciso scopo di ottenere cibo nutriente, non coltiviamo prodotti agricoli privi di nutrimento perch\u00e9 concepiti per rispondere ai prodotti chimici. La ricerca scientifica ci sta dimostrando che le variet\u00e0 tradizionali sono pi\u00f9 nutrienti, pi\u00f9 gustose e di qualit\u00e0 pi\u00f9 elevata rispetto a quelle industriali. Le nostre variet\u00e0 di grano non generano allergia al glutine, mentre quelle industriali s\u00ec.<\/p>\n

Obiettivo 3 \u2013 Salute e benessere: assicurare una vita sana e promuovere il benessere per tutti e a tutte le et\u00e0<\/strong><\/p>\n

La biodiversit\u00e0 \u00e8 centrale per la salute, dal suolo ai campi, fino al nostro microbioma intestinale. C\u2019\u00e8 una strettissima connessione tra suolo, piante, il nostro intestino e il nostro cervello. Il nostro microbioma intestinale conta miliardi di batteri, ci sono centomila volte pi\u00f9 microbi nel nostro tratto digerente che persone sul pianeta. Per funzionare in modo sano, il microbioma intestinale necessita di un\u2019alimentazione diversa e un\u2019alimentazione diversa ha bisogno di una diversit\u00e0 nei campi, negli orti e nei giardini. La perdita di diversit\u00e0 nella nostra dieta danneggia la salute.<\/p>\n

La distruzione della biodiversit\u00e0 sta generando epidemie di malattie croniche non contagiose, responsabili del 70% delle morti nel mondo. Ci\u00f2 si traduce in 40 milioni di vite perse ogni anno. La maggioranza delle malattie croniche \u00e8 correlata all\u2019alimentazione. Sia i suicidi dei contadini che i morti dovuti a tali patologie sono dovuti a un\u2019agricoltura e a un sistema alimentare che ignora la salute del pianeta e delle popolazioni. Una dieta basata sulla biodiversit\u00e0 e libera da veleni tossici \u00e8 la soluzione sia alla crisi agricola che alla crisi sanitaria.<\/p>\n

Abbiamo assistito a una riduzione senza precedenti della biodiversit\u00e0 e alla perdita di principi nutritivi nel cibo che consumiamo. Il 75% della diversit\u00e0 genetica \u00e8 scomparso in soli cento anni.<\/p>\n

Culture diverse hanno sempre mangiato vegetali differenti. I contadini hanno sviluppato centinaia di tecniche agricole e, con i raccolti, \u00e8 andato costituendosi un grande patrimonio di biodiversit\u00e0. Poi per\u00f2 l\u2019applicazione dei metodi riduzionisti basati sull\u2019uniformit\u00e0 delle coltivazioni ha fatto in modo che la diffusione di variet\u00e0 geneticamente omogenee soppiantasse le variet\u00e0 locali tradizionali, generando una drammatica perdita di biodiversit\u00e0.<\/p>\n

Dalle diecimila specie originarie, si \u00e8 arrivati a coltivarne oggi poco pi\u00f9 di 150 e la stragrande maggioranza del genere umano si ciba di non pi\u00f9 di dodici specie di piante.<\/p>\n

Allora, facciamo in modo che la Giornata della Biodiversit\u00e0 conduca tutti a coltivare biodiversit\u00e0 e a cibarsi di essa, per la salute nostra e del pianeta. Create un giardino sul vostro balcone o sulla terrazza, o almeno prendetevi cura di una piantina di Tulsi1<\/sup> sul davanzale della vostra finestra. Acquistate direttamente dai contadini che coltivano il buon cibo di cui avete bisogno e non mangiate gli alimenti avvelenati che vi propinano le multinazionali.<\/p>\n

E, cosa pi\u00f9 importante, permettiamo che le nostre diversit\u00e0 segnino un nuovo inizio per una civilt\u00e0 ecologica basata sul Vasudhaiv Kutumkam \u2013 la Terra come una sola famiglia, dove tutti siamo uniti nelle differenze e non divisi dall\u2019imposizione dell\u2019uniformit\u00e0.<\/p>\n

1 Il Tulsi \u00e8 il basilico sacro dell\u2019India<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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