{"id":26812,"date":"2022-05-30T16:05:09","date_gmt":"2022-05-30T14:05:09","guid":{"rendered":"https:\/\/navdanyainternational.org\/?p=26812"},"modified":"2022-06-08T16:07:42","modified_gmt":"2022-06-08T14:07:42","slug":"biodiversita-e-vita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/biodiversita-e-vita\/","title":{"rendered":"BIODIVERSITA’ E’ VITA"},"content":{"rendered":"

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La salute di ogni essere sul pianeta \u00e8 profondamente legata alla salute complessiva della rete di diversit\u00e0 degli esseri viventi che compongono i nostri ecosistemi.<\/p>\n

Esiste un’intima connessione tra la biodiversit\u00e0 del suolo, la biodiversit\u00e0 e le interrelazioni tra piante e animali coltivati e selvatici, la biodiversit\u00e0 delle sementi e la biodiversit\u00e0 dei processi della Terra, attraverso i quali, gli ecosistemi vengono costruiti e si evolvono in resilienza.<\/p>\n

Tutti i livelli della biodiversit\u00e0 hanno un legame diretto e tangibile con la salute umana. Questo perch\u00e9 esiste un’intima connessione tra la biodiversit\u00e0 della nostra dieta e del nostro intestino e gli ecosistemi circostanti. La salute \u00e8 quindi un continuum.<\/p>\n

La biodiversit\u00e0 \u00e8 quindi necessaria a tutti i livelli del sistema alimentare.<\/p>\n

Ma con l’affermarsi dell’agricoltura industriale, in nome del mito di una maggiore produttivit\u00e0, l\u2019importanza della salute \u00e8 stata messa da parte. Il degrado ambientale e la distruzione della biodiversit\u00e0 causati dall\u2019agricoltura industriale su larga scala, hanno determinato l’esaurimento della diversit\u00e0 dei nutrienti, delle colture e delle sementi. Fattori che si ripercuotono direttamente sulla salute generale dell’uomo.<\/p>\n

Alla luce delle crisi sanitaria e della biodiversit\u00e0, diventa ancora pi\u00f9 importante la transizione verso un sistema alimentare agroecologico basato sulla biodiversit\u00e0 e sulla cura e la salute delle persone e della natura.<\/p>\n

A indicare il futuro dei nostri sistemi alimentari e agricoli sono i piccoli agricoltori, le comunit\u00e0 locali e gli orticoltori che stanno gi\u00e0 mettendo in pratica l’agroecologia basata sulla biodiversit\u00e0, che preserva e ringiovanisce il continuum della salute tra il suolo, le piante, gli animali, il cibo e gli esseri umani. Si tratta di un cambiamento di paradigma olistico in cui la diversit\u00e0 in tutte le aree viene coltivata per la resilienza ecologica.<\/p>\n

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“La biodiversit\u00e0 \u00e8 vita. <\/em><\/span>La biodiversit\u00e0 intreccia la rete della vita. <\/span>Non \u00e8 propriet\u00e0 intellettuale <\/span>delle multinazionali. <\/span>Non \u00e8 una risorsa finanziaria per coloro la cui avidit\u00e0 sta portando <\/span><\/em>alla perdita e all\u2019estinzione della biodiversit\u00e0<\/em>\u201d <\/span>\u2014 Vandana Shiva<\/span><\/p>\n

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La biodiversit\u00e0 \u00e8 salute<\/strong><\/h4>\n

C\u2019\u00e8 un\u2019intima connessione tra i vari livelli della biodiversit\u00e0 e della salute di ogni essere vivente su questo pianeta.
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La biodiversit\u00e0 determina la salute di ogni ecosistema, cos\u00ec come crea e preserva le condizioni di vita ideali per tutti gli esseri viventi.<\/span><\/p>\n

Allo stesso modo rinnova le funzioni ecologiche. Pi\u00f9 un ecosistema \u00e8 complesso, pi\u00f9 forte \u00e8 la sua resilienza e la sua salute.<\/span><\/p>\n

Tutti i processi ecosistemici hanno un legame tangibile e diretto con la salute umana, pari all\u2019intimo legame tra la biodiversit\u00e0 del suolo, dei microrganismi, delle piante e dei semi selvatici, delle variet\u00e0 di colture e di specie vegetali, degli animali, e la biodiversit\u00e0 nelle nostre diete e nel nostro sistema digestivo.<\/span><\/p>\n

La biodiversit\u00e0 \u00e8 necessaria a tutti i livelli del sistema alimentare.<\/span><\/p>\n

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La salute degli ecosistemi di basa sulla biodiversit\u00e0<\/strong><\/h4>\n

La biodiversit\u00e0 determina la salubrit\u00e0 dei nutrienti, dell\u2019acqua e dei cicli del carbonio che transitano nei suoli, nei fiumi, nelle foreste e negli oceani.<\/span><\/p>\n

Il suolo \u00e8 l\u2019ecosistema con la biodiversit\u00e0 pi\u00f9 ricca del pianeta. Un grammo di suolo pu\u00f2 contenere fino a un miliardo di cellule batteriche e miceli di funghi, oltre a un grande numero di insetti, artropodi e nematodi.<\/span><\/p>\n

La salute del suolo determina la salute delle piante che, a loro volta, determinano lo<\/span> stato di salute degli esseri viventi che se ne nutrono.<\/span><\/p>\n

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Noi siamo suolo. Noi siamo biodiversit\u00e0<\/strong><\/h4>\n

La biodiversit\u00e0 degli organismi del suolo \u00e8 intimamente connessa alla salute e alla diversit\u00e0 del microbioma intestinale umano, attraverso il suolo con cui siamo in contatto e attraverso il cibo.<\/span><\/p>\n

Il microbioma del suolo e il microbioma umano sono un unico super-organismo, poich\u00e8 il suolo funge da serbatoio della diversit\u00e0 dei microbioti. Il nostro microbioma svolge un ruolo chiave nella regolazione del metabolismo, nel potenziamento del sistema immunitario, nella regolazione degli ormoni e del ritmo circadiano e contribuisce alla formazione e all’assorbimento dei nutrienti.<\/span><\/p>\n

Gli impatti negativi sul microbioma del suolo, dovuti alle pratiche intensive dell’agricoltura industriale, si ripercuotono direttamente sulla salute umana.<\/span><\/p>\n

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La biodiversit\u00e0 \u00e8 la rete della vita<\/strong><\/h4>\n

La cura della biodiversit\u00e0 e degli ecosistemi ha<\/span> prodotto sistemi di conoscenza che riconoscono come le interazioni e le influenze reciproche tra tutte le forme di vita siano essenziali a sostenere la complessa rete dell’esistente.<\/span><\/p>\n

Le interrelazioni tra esseri umani, piante e animali hanno dato origine, nel corso dei millenni, a culture e sistemi di conoscenza basati sulla salute, sulla resilienza e sulla cura della terra.<\/span><\/p>\n

Queste relazioni ci hanno regalato l’enorme diversit\u00e0 di semi, colture e alimenti da cui derivano le diete e i sistemi di coltivazione tradizionali.<\/span><\/p>\n

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L’ascesa dell’agricoltura industriale ha causato l’erosione della biodiversit\u00e0<\/strong><\/h4>\n

Con l\u2019espansione dell\u2019agricoltura industriale, la salute degli agroecosistemi passa in secondo piano rispetto<\/span> all’obiettivo di una maggiore produttivit\u00e0.<\/span><\/p>\n

Il sistema agroalimentare globalizzato ha provocato una distruzione senza precedenti a causa del cambiamento di destinazione d’uso dei suoli, della lavorazione pesante dei terreni, del modello di coltivazione monocolturale e dell’uso di agrotossici.<\/span> Animali e piante sono a rischio di estinzione, il microbioma del suolo si sta esaurendo e interi ecosistemi sono in stato di degrado.<\/span><\/p>\n

Nel corso di un secolo, il 75% della diversit\u00e0 genetica \u00e8 scomparso a causa della ricerca dell\u2019uniformit\u00e0 nella selezione vegetale e dell’introduzione degli OGM.<\/span><\/p>\n

Mais, grano e riso coprono oggi il 60% delle calorie giornaliere delle nostre diete e solo 9 colture rappresentano il 66% della produzione totale.<\/span><\/p>\n

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Biodiversit\u00e0 \u00e8 variet\u00e0 nelle nostre diete<\/strong><\/h4>\n

La moderna selezione industriale delle sementi mira a ottenere variet\u00e0 vegetali che producano un raccolto totalmente uniforme utilizzando una genetica identica.<\/span><\/p>\n

Questo tipo di selezione industriale delle sementi ha portato alla sostituzione delle variet\u00e0 locali, evolutesi nel corso dei secoli, con variet\u00e0 omogenee, ibride o geneticamente modificate.<\/span><\/p>\n

La riduzione della biodiversit\u00e0 nelle diete ci ha portato a consumare poco pi\u00f9 di 200 specie sulle oltre 6.000 variet\u00e0 identificate, e la grande maggioranza delle persone si alimenta oggi con non pi\u00f9 di dodici specie vegetali e cinque specie animali.<\/span><\/p>\n

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Siamo quello che mangiamo. Danneggiare la biodiversit\u00e0 danneggia la nostra salute<\/strong><\/h4>\n

La combinazione tra diete basate su alimenti industriali trasformati e il degrado della biodiversit\u00e0 a tutti i livelli dei sistemi alimentari ha portato all’impoverimento del microbioma umano, alla mancanza di nutrienti di base e alla potenziale contaminazione degli alimenti con sostanze cancerogene e interferenti endocrini provenienti da prodotti agrochimici, ormoni della crescita artificiali e ceppi di batteri resistenti agli antibiotici.<\/span><\/p>\n

L’enorme incremento delle malattie non trasmissibili \u00e8 direttamente collegata a questi fattori.<\/span><\/p>\n

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Tutelare la biodiversit\u00e0<\/strong><\/h4>\n

Nonostante il riconoscimento internazionale dell’importanza del ripristino e della conservazione della biodiversit\u00e0, i processi di erosione hanno continuato a intensificarsi. Nessuna azione \u00e8 stata intrapresa per frenare il modello agroalimentare industriale basato su agrotossici, degrado del suolo, combustibili fossili e inquinamento.<\/span><\/p>\n

Al contrario, vengono promosse attivamente false soluzioni, come il sequenziamento digitale delle informazioni genetiche, la biofortificazione, nuove generazioni di OGM, l’agricoltura di precisione.<\/span><\/p>\n

Queste iniziative non mirano a tutelare la biodiversit\u00e0 ma lo stesso modello dell\u2019 agricoltura industriale.<\/span><\/p>\n

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Agroecologia \u00e8 biodiversit\u00e0<\/strong><\/h4>\n

La trasformazione dei sistemi alimentari basati sull’agroecologia, in opposizione ai sistemi alimentari globalizzati ed ecologicamente distruttivi, \u00e8 sostenuta dai movimenti e agricoltori di tutto il mondo in nome della tutela della biodiversit\u00e0 e della sovranit\u00e0 alimentare.<\/span><\/p>\n

Sono loro che stanno preservando i semi, i suoli, la biodiversit\u00e0 e gli agroecosistemi.<\/span><\/p>\n

Gli agricoltori diventano custodi della diversit\u00e0 da trasmettere alle generazioni future per garantire la resilienza<\/span> delle diverse colture e conoscenze, della cultura e delle comunit\u00e0, attraverso il riconoscimento della sacralit\u00e0 di tutti gli esseri che sostengono la rete della vita.<\/span><\/p>\n

Gli esseri umani fanno parte della rete alimentare in quanto custodi, co-creatori, consumatori e coltivatori.<\/span><\/p>\n

La biodiversit\u00e0 ci rende membri della famiglia della Terra.<\/span><\/p>\n

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\u00a9 Navdanya International 2022<\/p>\n

Illustrations: Sara Filippi Plotegher per Navdanya International<\/p>\n

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Riferimenti<\/strong><\/p>\n

One Planet, One Health \u2013 Connected through Biodiversity: From the forests, to our farms, to our gut microbiome<\/a>, Dr Vandana Shiva, March 2020<\/span><\/p>\n

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Manifesto Food for Health: Cultivating Biodiversity, Cultivating Health<\/a>, Navdanya International 2019<\/span><\/p>\n

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Altri riferimenti: <\/strong><\/p>\n

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