{"id":6121,"date":"2017-11-29T19:49:33","date_gmt":"2017-11-29T18:49:33","guid":{"rendered":"https:\/\/navdanyainternational.org\/?post_type=post_publications&p=6121"},"modified":"2019-07-29T16:56:02","modified_gmt":"2019-07-29T14:56:02","slug":"9-domande-frequenti-sul-glifosato-e-altri-pesticidi","status":"publish","type":"post_publications","link":"https:\/\/navdanyainternational.org\/it\/publications\/9-domande-frequenti-sul-glifosato-e-altri-pesticidi\/","title":{"rendered":"9 domande frequenti sul glifosato e altri pesticidi"},"content":{"rendered":"

1 Cos\u2019\u00e8 il glifosato e perch\u00e9 dovrebbe preoccuparci?<\/strong>\"Senzanome\"<\/a><\/strong><\/h4>\n

Il glifosato \u00e8 il principio attivo dei principali erbicidi utilizzati in agricoltura. Dal 1974 negli Stati Uniti, sono stati utilizzati pi\u00f9 di 1.6 miliardi<\/a> di kilogrammi di principio attivo del glifosato, vale a dire il 19% dell\u2019uso globale stimato di glifosato (8.6 miliardi di kilogrammi). A livello globale, l\u2019uso di glifosato \u00e8 aumentato di circa 15 volte<\/a> a partire dall\u2019introduzione, nel 1996, delle cosiddette \u201cRoundup Ready\u201d, colture geneticamente modificate in grado di tollerare il glifosato. Un report<\/a> del 2011 dell\u2019EPA statunitense stima che l\u2019ammontare di pesticidi utilizzati a livello mondiale nel 2006 e 2007 sia approssimativamente di 5.2 miliardi di libbre. Secondo uno studio<\/a> del 2013 di Enserink et al., l\u2019Europa \u00e8 uno dei pi\u00f9 grandi consumatori mondiali di pesticidi.<\/p>\n

Maggiori informazioni sul glifosato nel mondo<\/a><\/p>\n

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2 Gli erbicidi vengono utilizzati sui campi per colpire le erbacce ma influiscono sui nostri alimenti?
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Graphics: nile.riverawarenesskit.org<\/em><\/p><\/div>\n

La risposta \u00e8 s\u00ec. I pesticidi, infatti, possono rimanere nei terreni per anni<\/a>, e disperdersi gradualmente in modi differenti fino a grandi distanze, comportando la contaminazione anche di contesti non direttamente esposti come quelli delle risorse idriche, dell\u2019alto mare o delle regioni d\u2019alta montagna. Di conseguenza, il nostro pianeta \u00e8 pregno di questi componenti, con conseguenze sconosciute per la qualit\u00e0 dell\u2019ambiente e per la salute umana. Per quanto riguarda la contaminazione ambientale, solo una piccola parte dei pesticidi applicati arriva a raggiungere gli organismi da colpire (erbacce, insetti, funghi, batteri), mentre il resto va a finire nel terreno o sulle colture, da dove i pesticidi possono diffondersi ad altri settori ambientali o entrare nella catena alimentare. Maggiori informazioni sulla contaminazione da pesticidi<\/a>.<\/p>\n

Come sostiene la Professoressa Violette Geissen<\/a> \u201cnon sappiamo esattamente quanta parte dei pesticidi vada a finire nella nostra atmosfera o come i loro componenti influiscano sulle acque di superficie, la vita acquatica o la salute umana. Pi\u00f9 del 60 percento delle superfici dei terreni nell\u2019UE, contengono residui di pesticidi, il 45 % dei quali risultati positivi al glifosato e i suoi metaboliti<\/a>\u201d.\u00a0 (Video<\/a>).<\/p>\n

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3 In che misura il glifosato influisce sul nostro cibo, il nostro ambiente, la nostra salute?
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Graphics: Il Test Salvagente<\/em><\/p><\/div>\n

L\u2019ultimo Relatore Speciale dell\u2019ONU sul Diritto al Cibo<\/a> fa riferimento a ricerche che mostrano come i pesticidi siano responsabili di circa 200,000 morti da avvelenamento acuto ogni anno. La sua presenza nel cibo dedicato al consumo umano e animale \u00e8 ubiquitario. Gli studi epidemiologici hanno rilevato una forte correlazione con l\u2019aumento dell\u2019incidenza di un grande numero di malattie croniche<\/a>.<\/p>\n

Queste sostanze alterano il sistema endocrino<\/a>. Un\u2019esposizione prolungata \u00e8 correlata all\u2019insorgere del cancro- in particolare il linfoma Non-Hodgkin<\/a>, le patologie dell\u2019Alzheimer e del Parkinson<\/a>, malattie renali ed epatiche<\/a>, disordini ormonali<\/a>, problemi di crescita e apprendimento nei neonati e nei bambini<\/a>, infertilit\u00e0 maschile e femminile,<\/a> genotossicit\u00e0, tra cui disordini neurologici<\/a> quali la perdita di memoria, compromissione della vista e\/o della coordinazione motoria, perdita d\u2019equilibrio, stordimento. Un altro dei possibili effetti dovuti all\u2019esposizione \u00e8 l\u2019insorgenza di asma e allergie<\/a>.<\/p>\n

Gli agricoltori, i lavoratori agricoli, le comunit\u00e0 che vivono nei pressi delle piantagioni, le comunit\u00e0 indigene, le donne in gravidanza<\/a> e i bambini sono particolarmente vulnerabili all\u2019esposizione ai pesticidi. In un recente caso, alcuni impiegati di aziende produttrici di colture ogm che si sono ammalati, hanno riportato le proprie esperienze al Governo portoricano<\/a>.<\/p>\n

L\u2019esposizione umana a queste sostanze tossiche \u00e8 diffusa e ubiquitaria<\/a>:<\/p>\n

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  • Il glifosato, la sostanza chimica tossica delle Roundup, \u00e8 stato rinvenuto nel 100% dei vini californiani testati.<\/a> L\u2019uso di glifosato \u00e8 talmente diffuso che attualmente si rinviene anche in alimenti che non vi sono stati sottoposti direttamente, come nell\u2019uva utilizzata per produrre vino biologico.<\/li>\n
  • Nel 2016, in Germania, sono state trovate tracce di glifosato<\/a> in 14 dei marchi di birra pi\u00f9 popolari, con livelli che spaziavano dagli 0.46 ai 29.74.microgrammi per litro .<\/li>\n
  • 14 donne in stato di gravidanza in Italia sono risultate positive al glifosato<\/a> dalle analisi delle urine, nonostante l\u2019esser state particolarmente attente alla qualit\u00e0 del cibo consumato.<\/li>\n
  • Il glifosato \u00e8 stato intercettato<\/a> nel 44% dei 180 campioni di urine prelevati da cittadini Europei di 18 paesi diversi.<\/li>\n
  • Tracce di glifosato sono state trovate<\/a> nell\u2019urina di 48 Eurodeputati di 13 differenti paesi dell\u2019UE che hanno preso parte volontariamente ad un test generale. Tutte le tracce risultavano di un valore di 17 volte superiore a quello previsto dalla norma europea sull\u2019acqua potabile (0.1 microgrammi\/litro).<\/li>\n<\/ul>\n
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    4 Ma la quantit\u00e0 di queste sostanze chimiche diffuse nell\u2019ambiente non si trova al di sotto dei livelli di sicurezza stabiliti dalla legge?<\/strong><\/h4>\n

    Come afferma Andre Leu, il Presidente dell\u2019IFOAM, nel suo \u201cMyth of safe Pesticides<\/a>\u201d (Il Mito della Sicurezza dei Pesticidi): \u201cFinch\u00e9 l\u2019uso di pesticidi non sar\u00e0 regolato sulla base dell\u2019attuale e pubblicata scienza consolidata, non sussiste alcuna base scientifica sulla quale fondare la credenza che i livelli residui presenti nei nostri alimenti e nell\u2019ambiente siano sicuri\u201d.<\/p>\n

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    Le \u201cbuone pratiche agricole\u201d non sono sufficienti per rassicurare i consumatori riguardo i residui dei numerosi pesticidi tossici negli alimenti, contrariamente a quanto sia l\u2019industria sia i governi stanno attualmente tentando di promuovere. Importanti studi internazionali, quali il report US President\u2019s Cancer Panel del 2010<\/a> (Commissione sul cancro del Presidente degli Stati Uniti), il report IAASTD<\/a>, lo State of Science of Endocrine Disrupting Chemicals<\/a> (Stato della scienza sugli interferenti endocrini) del 2012, L\u2019Environmental Program (Programma ambientale) delle Nazioni Unite, il report Millenium Ecosystem Assessment Synthesis<\/a> (La sintesi di valutazione Millenium sugli ecosistemi) insieme a molti altri studi pubblicati da ricercatori scientifici hanno sollevato la questione delle sostanze<\/p>\n<\/div>\n