Por <\/span>Salvatore Ceccarelli<\/span><\/p>\n En los \u00faltimos tiempos, el p\u00fablico \u2014y especialmente los agricultores\u2014 ha sido bombardeado con el mensaje de que la agricultura necesita la ciencia para afrontar los retos del futuro, entre ellos el cambio clim\u00e1tico y la alimentaci\u00f3n de una poblaci\u00f3n mundial en continuo crecimiento.<\/span><\/p>\n Es leg\u00edtimo preguntarse: \u00bfde qu\u00e9 tipo de ciencia estamos hablando realmente?<\/span><\/p>\n La ecolog\u00eda nos ense\u00f1a que una mayor diversidad implica una mayor productividad (y, por lo tanto, alimentar al mundo) y una mayor resiliencia (la capacidad de recuperarse de eventos relacionados con el cambio clim\u00e1tico).[1]<\/span><\/p>\n La importancia de la diversidad tambi\u00e9n se destaca en la medicina, que enfatiza la necesidad de una dieta variada para una microbiota intestinal saludable. Nuestra salud f\u00edsica (defensas inmunitarias) y mental (ansiedad, depresi\u00f3n, malestar psicol\u00f3gico en j\u00f3venes y adolescentes, y trastornos alimentarios) dependen de ello.[2] Sin embargo, estas recomendaciones m\u00e9dicas son dif\u00edciles de poner en pr\u00e1ctica, ya que el sistema alimentario que sustenta nuestra alimentaci\u00f3n se basa en la uniformidad.<\/span><\/p>\n Esto es consecuencia de una profunda contradicci\u00f3n dentro del mundo cient\u00edfico sobre la biodiversidad: una contradicci\u00f3n entre la ciencia que apoya la importancia de la biodiversidad para la seguridad alimentaria (y por tanto para la salud y la resiliencia) y la ciencia del mejoramiento vegetal, que durante los \u00faltimos cien a\u00f1os ha tendido casi exclusivamente hacia la uniformidad.<\/span><\/p>\n Desde esta perspectiva \u2014e independientemente de las diferencias t\u00e9cnicas\u2014 los OGM y los productos de las Nuevas T\u00e9cnicas Gen\u00f3micas (NTG) representan la expresi\u00f3n m\u00e1s moderna de la uniformidad como objetivo del mejoramiento vegetal.<\/span><\/p>\n As\u00ed pues, el reciente debate sobre si los productos NGT son OGM o no, si bien es importante desde el punto de vista legal, ha desviado la atenci\u00f3n de la realidad biol\u00f3gica de que ambos adolecen de la misma debilidad fundamental: son estrategias evolutivamente perdedoras y, como tales, hacen que los agricultores \u2014especialmente los ecol\u00f3gicos\u2014 sean m\u00e1s vulnerables.<\/span><\/p>\n La principal debilidad de los OGM y los productos NGT es que ignoran una ley biol\u00f3gica fundamental: el Teorema Fundamental de la Selecci\u00f3n Natural.<\/span><\/p>\n Este principio, formulado hace casi un siglo, afirma que cuando el entorno que rodea a los organismos vivos cambia (recordemos que los insectos, los hongos que causan enfermedades en las plantas y las malas hierbas son organismos vivos), esos organismos, si son lo suficientemente diversos, evolucionan; solo sobreviven y se reproducen aquellos capaces de adaptarse a las nuevas condiciones.<\/span><\/p>\n Los tratamientos qu\u00edmicos o el cultivo de variedades transg\u00e9nicas o resistentes a NGT alteran el entorno de insectos, hongos y malas hierbas, del mismo modo que los antibi\u00f3ticos alteran el entorno de las bacterias que causan enfermedades en los seres humanos. Estas bacterias desarrollan entonces resistencia, lo que supone un importante desaf\u00edo a nivel mundial.<\/span><\/p>\n Es importante aclarar: no es el tratamiento qu\u00edmico, el OGM, el producto NGT ni \u2014en el caso de las bacterias\u2014 el antibi\u00f3tico lo que genera resistencia. La resistencia ya est\u00e1 presente como parte de la diversidad de esos organismos; estos la aprovechan, evolucionando seg\u00fan sea necesario.<\/span><\/p>\n La patolog\u00eda y la entomolog\u00eda (entre otras ciencias) nos han indicado desde hace tiempo que cualquier mecanismo de protecci\u00f3n de cultivos contra plagas \u2014ya sea gen\u00e9tico o qu\u00edmico\u2014 puede ser estable o inestable. Los OGM y los TNG pertenecen a la categor\u00eda de soluciones inestables para la protecci\u00f3n de cultivos. Por esta raz\u00f3n, contribuyen a aumentar, en lugar de disminuir, la incertidumbre que enfrentan los agricultores, cuyo futuro ya se ve comprometido por el cambio clim\u00e1tico.<\/span><\/p>\n La literatura cient\u00edfica est\u00e1 repleta de art\u00edculos que documentan la evoluci\u00f3n de la resistencia en los mismos organismos a los que se dirigen los OGM y las NGT. El m\u00e1s reciente, publicado en febrero de este a\u00f1o por investigadores de 12 universidades (10 de ellas estadounidenses), describe la p\u00e9rdida de resistencia de un ma\u00edz transg\u00e9nico a una plaga de insectos en 10 estados del Cintur\u00f3n del Ma\u00edz de EE. UU.[3]<\/span><\/p>\n En conclusi\u00f3n, los OGM y las NGT son soluciones temporales que fomentan la aparici\u00f3n de malezas, insectos y hongos resistentes, lo que hace que la agricultura sea a\u00fan m\u00e1s vulnerable y socava la soberan\u00eda de las semillas y, por consiguiente, la soberan\u00eda alimentaria. Por el contrario, el uso de la biodiversidad \u2014recomendado por gran parte de la comunidad cient\u00edfica[4] y aplicado mediante la diversidad de cultivos, el policultivo y el cultivo de mezclas y poblaciones (un enfoque con casi un siglo de antig\u00fcedad)\u2014 ofrece a los agricultores una soluci\u00f3n duradera, ya que previene el desarrollo de malezas, insectos y hongos resistentes y, lo que es m\u00e1s importante, es una soluci\u00f3n que no se puede patentar.<\/span><\/p>\n A pesar de la evidencia cient\u00edfica, la narrativa dominante sobre las supuestas ventajas de las NGT es muy convincente para un p\u00fablico que ignora en gran medida la complejidad de la relaci\u00f3n entre el ADN y la expresi\u00f3n de rasgos cruciales como la resistencia a la sequ\u00eda, la capacidad de resistir eventos relacionados con el clima y la resistencia a enfermedades, insectos y malezas; una relaci\u00f3n en la que el ambiente siempre juega un papel fundamental, a menudo incluso m\u00e1s importante que el del ADN.<\/span><\/p>\n Por lo tanto, es urgente difundir lo m\u00e1s ampliamente posible lo que la ecolog\u00eda, la medicina e incluso la gen\u00e9tica molecular nos ense\u00f1an sobre la importancia de la agrobiodiversidad, no solo como la herramienta m\u00e1s rentable y eficiente para combatir el cambio clim\u00e1tico, sino tambi\u00e9n para fomentar una relaci\u00f3n virtuosa entre la agricultura, la alimentaci\u00f3n y la salud, no solo para nosotros mismos sino para el planeta en su conjunto.<\/span><\/p>\n Tambi\u00e9n es vital dar a conocer que detr\u00e1s de la atractiva narrativa de lo que supuestamente se puede lograr manipulando el ADN, hay muchas verdades ocultas, verdades que se les ocultan incluso a los responsables pol\u00edticos, quienes deber\u00edan estar entre los que escuchen el mensaje de que \u201cesta no es la ciencia que necesita la agricultura\u201d.<\/span><\/p>\n Este art\u00edculo es un extracto del informe de Navdanya International:<\/p>\n Semillas de Resistencia \u2013 Desregulaci\u00f3n de los OGM y Movilizaci\u00f3n Popular<\/a><\/strong><\/p>\n Referencias:<\/span><\/em><\/p>\n [1] Renard, D, Tilman D. 2019. National food production stabilized by crop diversity. Nature 571: 257-260. https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41586-019-1316-y<\/a><\/span><\/p>\n [2] Heiman, ML, Greenway FL. 2016. A healthy gastrointestinal microbiome is dependent on dietary diversity. Mol Metab. 5 (5): 317-320<\/span><\/p>\n [3] Ye Z, DiFonzo C, Hennessy DA, Zhao J, Wu F, Conley SP, Gassmann AJ, Hodgson EW, Jensen B, Knodel JJ, McManus B, Meinke LJ, Michel A, Potter B, Seiter NJ, Smith JL, Spencer JL, Tilmon KJ, Wright RJ, Krupke CH. 2025<\/span><\/p>\n
\n
\n