Por Vandana Shiva – Allpa, 19 de Julio, 2022 | Fuente ¿Cómo podemos sanar nuestra relación con la comida en la era de la comida artificial? En respuesta a las crisis en nuestro sistema alimentario, estamos presenciando el surgimiento de soluciones tecnológicas que tienen como objetivo reemplazar los productos animales y otros alimentos básicos con … Sigue leyendo La comida artificial es perjudicial para la transición ecológica